Mychef Baño María Sous Vide M
Baño Sous Vide de cocción a temperatura controlada. La precisión de este equipo permite cocinar productos conservando sus cualidades, resaltando sus sabores y reduciendo la pérdida de peso de los alimentos. Este modelo dispone de sistema de control de la temperatura y tiempo. Incluye grifo de vaciado y su capacidad es de 25 litros.
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Descripción
El Baño María Sous Vide M de MyChef es ideal para cocinar a baja temperatura en bolsas al vacío. Conservar los productos más tiernos y sabrosos, sin que pierdan peso ni humedad. El baño Sous Vide M es utilizado en cocinas profesionales como restaurantes bares y gastrobares. Tiene una capacidad de 25 litros . Sus características son las siguientes: Tiene un diseño robusto y compacto en acero inoxidable. El funcionamiento es simple e intuitivo. Dispone de un sistema de control de la temperatura y tiempo , muy intuitivo y fácil de ajustar. Gracias a esto, permite minimizar las variaciones de temperatura a ± 0,1 ºC. Incluye grifo de vaciado. Especificaciones técnicas: Tiene capacidad de 25 litros. El rango de temperatura es de 45 ºC a 100 ºC. La precisión de variación de la temperatura es de ± 0,1 ºC. Sus dimensiones son 35 x 55 x 32 cm. El voltaje es de 230 V. La potencia es de 1000 W. Mychef Baño María Sous Vide M Capacidad 25 l Ancho 350 mm Fondo 550 mm Alto 320 mm Potencia 1 kW Voltaje 230 V Ref. SVCM0001 Por Rafael el 16 de noviembre de 2022 Servicio rapido y efectivo.
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