Romagsa Sous Vide Chef
Roner con agitador para cocción al vacío con temperatura controlada. Una técnica culinaria que mejora la calidad del producto y aporta ventajas económicas. Se adapta a cubetas GN con capacidad máxima de 40 litros. Equipado con panel digital y sistema de alarma.
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Descripción
El Termostato de Inmersión Sous Vide Chef de Romagsa está equipado con una pantalla LCD de alto contraste, donde visualizar las funciones principales de este modelo.
Su utilización es muy simple e intuitiva. Este roner dispone de sistema de alarma y protección, que avisa cuando la cantidad de agua es mínima. La función de control del tiempo de cocinado abarca de 1 a 99 horas. Es apto para todo tipo de recipientes gastronorm con una capacidad máxima de 40 litros .
Características
- Está fabricado en resistente acero inoxidable
- Dispone de pantalla LCD de alto contraste, de uso sencillo e intuitivo
- Esta equipado con un sistema de alarma que avisa cuando se alcanzan niveles mínimos de agua
- Dispone de un sistema de control que permite minimizar las variaciones de temperatura a ± 0,05 ºC
- La función tiempo va de 1 a 99 horas
- Está equipado con sistema de protección ante sobrecarga
- Se adapta a cubetas GN
Especificaciones técnicas
- Apto para recipientes Gn de hasta 40 litros de capacidad
- Puede alcanzar una temperatura máxima de 99 ºC
- El voltaje es de 230 V
- La potencia es de 1300 W
- Sus dimensiones son 16 x 10 x 36 cm
- El peso es de 2,5 kg
- Romag Chef
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