Sammic Cocedor Sous Vide SVC-28
Baño Sous Vide para la cocción a baja temperatura. Se caracteriza por su precisión en el tiempo de elaboración de los platos, consiguiendo resultados satisfactorios. Incluye grifo de vaciado. Tiene capacidad de 28 litros.
1.541,00 €1.864,61 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Cocedor Sous Vide SVC 28 de Sammic está fabricado en acero inoxidable, permite cocinar al vacío a baja temperatura aportando un valor añadido a los alimentos.
Es un modelo de 28 litros de capacidad . Tiene la posibilidad de añadir separadores de forma opcional. El baño sous vide tiene un sistema de cocción controlado que garantiza un acabado óptimo de los alimentos.
Características
- Dispone de sistema de cocción a baño de maría estático
- Está fabricado en acero inoxidable
- Está equipado con control PID adaptativo que le permite la cocción sin necesidad de atención continua de un operador experimentado
- Incluye grifo de vaciado, para facilitar la labor de limpieza
Especificaciones técnicas
- Tiene capacidad de 28 litros
- Rango de Temperatura de 5 ºC a 99 ºC
- El ciclo de duración es desde 1`hasta 99 horas
- Dimensiones externas 33,2 x 65,2 x 29 cm
- Dimensiones internas 30 x 50,5 x 20 cm
- El voltaje es de 230 V
- La potencia es de 1900 W
- Pesa 13,5 kg
- Incluye: Grifo de vaciado
- Este producto se complementa con: Bolas Antivapor SmartVide XL Sonda Corazón Divisor Cuba
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