Vollrath Placa Inducción de Sobremesa Mirage 59650
Placa de inducción con memoria de temperatura. Gama de sobremesa eficiente y rápida, con lectura digital que permite ajustar la temperatura y la potencia. Tiene superficie cerámica 100% sellada.
745,60 €902,18 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Placa de Inducción de Sobremesa Mirage 59650 de Vollrath es una cocina de gran precisión.
Las placas de inducción permiten mayor capacidad de control que una cocina tradicional, gracias a su sensibilidad. Esta placa de sobremesa de la gama Mirage es de gran eficiencia y rapidez. Transmite el calor directamente a la olla, concentrando el calor donde se necesita. Ahorrando energía y tiempo.
Características
- Dispone de memoria de temperatura
- Permite usar el último ajuste de temperatura programado
- En el cuadro de selección, se puede programar la temperatura y la potencia
- De diseño compacto, móvil y sin mantenimiento
- Con una resistente caja de acero inoxidable
- La superficie es de cerámica 100% sellada
- La placa de inducción aporta mayor seguridad
- No se calienta sin una pieza especifica que active el campo magnético
- Tiene un 75% de eficiencia
- En comparación con un 50% que es el rango aproximado del gas
- Equipada con lectura digital LED brillante y fácil de ver
- Con todos los controles de calidad
- Dispone de pantalla de advertencia «caliente» por seguridad
Especificaciones técnicas
- Tipo: Placa de Inducción de sobremesa
- Cable de 183 cm
- Diámetro de cocción 20 cm
- Diámetro máximo del fondo difusor 36 cm
- Dimensiones 35,5 x 39 x 7,5 cm
- Potencia 1,8 kW
- Voltaje 230 V
Productos relacionados
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
