Vollrath Placa Inducción Doble
Placa de inducción de uso profesional con quemador doble adelante y atrás. Indicada para la preparación de salsas, cremas, así como para cocción a altas temperaturas. Con pantalla que muestra el nivel de potencia o el tiempo e indicador LED de temperatura. Ideal para buffet.
1.710,00 €2.069,10 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Placa de Inducción Doble 69547 de Vollrath es de la gama estándar, con alta velocidad de cocción.
Tiene un diseño de sobremesa que se adapta a cualquier lugar. Este modelo de placa de inducción tiene dos zonas de cocción. Es muy segura, el calor de placas residual reduce lesiones y quemaduras.
Características
- Recomendada para buffet y restaurantes de autoservicio
- El cuerpo está fabricado en acero inoxidable de alta resistencia
- Incluye pantalla digital
- Con potencia de 3.800 W
- Equipado con reloj temporizador de 1 a 180 minutos
- La unidad de apaga al final del ciclo
- Dispone de 2 ventiladores de refrigeración
- Protección contra el sobrecalentamiento
- Detección de artículos pequeños
Especificaciones técnicas
- Tipo: Placa de Inducción de sobremesa
- Diámetro de Cocción 2 x 30 cm
- Dimensiones 34 x 67,5 x 15 cm
- Potencia 3,8 kW
- Voltaje 208 a 240 V
- Enchufe Europeo CEE7-7
- Las placas de inducción crean un campo electromagnético que se transforma en vibración, y ésta en calor, para ello es necesario que el recipiente esté preparado para activar la vibración, su base debe tener una parte magnética
Productos relacionados
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
