Vollrath Placa Inducción Encastrable Mirage 59601
Placa de inducción encastrable con más de 90% de eficiencia. Con ajuste de alta velocidad, para nivel de potencia y temperatura. Tiene una superficie de trabajo elegante y fácil de limpiar. Diseñada para estaciones de salteado y calentamiento dentro de la cocina profesional.
818,60 €990,51 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
La Placa de Inducción Encastrable Mirage 59601 de Vollrath tiene una superficie cerámica y cuerpo de acero inoxidable.
Esta placa de sobremesa para encastrar de la gama Mirage es de gran eficiencia y rapidez. Transmite el calor directamente a la olla, concentrando el calor donde se necesita. Ahorrando energía y tiempo.
Características
- Dispone de control de ajuste de alta velocidad para nivel de potencia y temperatura
- Incluye función de temporizador de 1 a 180 minutos
- Permite usar el último ajuste de temperatura programado gracias a la memoria de temperatura
- De diseño compacto, sin mantenimiento
- Con una resistente caja de acero inoxidable
- La superficie es de cerámica 100% sellada
- La placa de inducción aporta mayor seguridad
- No se calienta sin una pieza especifica que active el campo magnético
- Tiene mas de 90% de eficiencia
- En comparación con un 40% que es el rango aproximado del gas
- Equipada con lectura digital LED brillante y fácil de ver
- Con todos los controles de calidad
- Dispone de pantalla de advertencia «caliente» por seguridad
Especificaciones técnicas
- Tipo: Placa de Inducción de sobremesa
- Diámetro de Cocción 36 cm
- Dimensiones 37 x 32 x 7,5 cm
- Potencia 1,8 kW
- Voltaje 230 V
- Las placas de inducción crean un campo electromagnético que se transforma en vibración, y ésta en calor, para ello es necesario que el recipiente esté preparado para activar la vibración, su base debe tener una parte magnética
Productos relacionados
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
