Jemi Freidora de Pie Serie N con Mueble Doble
Freidora con sistema agua y aceite que permite que permite mantener el aceite en buen estado eliminando las partículas de alimentos que se desprenden por el rozamiento durante la fritura. Incluye cesta y grifo de vaciado.
A partir de: 3.652,00 €4.418,92 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Freidora de Pie Serie N Doble de Jemi está construida en acero inoxidable y provista de una zona fría que permite una fritura variada sin alterara los sabores.
El sistema de funcionamiento es mediante agua y aceite que permite mantener el aceite en buen estado eliminando las partículas de alimentos que se desprenden por el rozamiento durante la fritura. Además, el depósito de los restos sobre el agua permite que el aceite no capte ningún sabor.
Características
- Está construida en acero inoxidable
- Tiene un termostato de gran precisión con piloto incorporado e indicador de resistencia en marcha
- Dispone de termostato de seguridad
- La cuba es redonda con ángulos redondeados para una fácil limpieza
- Incluye elevador y cesta redonda
- Tiene un voltaje de 400 V
- Esta freidora está disponible en cuatro modelos: N-27/2 2 cubas de 27 litros de capacidad total, 17 litros de aceite y 10 de agua en cada cuba
- Potencia de cada cuba 5 kW
- Potencia total 10 kW
- Conexión trifásica
- Tiene unas dimensiones de 84 x 48 x 86 cm
- N-27/2GP Potenciada 2 cubas de 27 litros de capacidad total
- 17 litros de aceite y 10 de agua en cada cuba
- Potencia de cada cuba 8 kW
- Potencia total 16 kW
- Conexión trifásica
- Tiene unas dimensiones de 84 x 48 x 86 cm
- Este modelo está recomendado cocinar grandes producciones con mayor rapidez de recuperación
- N-54/2 2 cubas de 54 litros de capacidad total
- 36 litros de aceite y 18 de agua en cada cuba
- Potencia de cada cuba 9,5 kW
- Potencia total 19 kW
- Conexión trifásica
- Tiene unas dimensiones de 108 x 59 x 86 cm
- N-54/2GP Potenciada 2 cubas de 54 litros de capacidad total
- 36 litros de aceite y 18 de agua en cada una
- Potencia de cada cuba 15 kW
- Potencia total 30 kW
- Conexión trifásica
- Tiene unas dimensiones de 108 x 59 x 86 cm
- Este modelo está recomendado cocinar grandes producciones con mayor rapidez de recuperación
- N-54/2GP
Información adicional
| Variante | 2 Cubas 27 litros, 2 Cubas 27 litros, 2 Cubas 54 litros, 2 Cubas 54 litros |
|---|
Productos relacionados
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
