Bartscher Salamandra Grill 6640
Equipo que combina plancha y salamandra. La plancha tiene 2 zonas de cocción regulables por separado. La salamandra incluye 1 rejilla regulable en altura y 1 zona de cocción. Con temporizador digital desde 30 hasta 100 minutos.
718,40 €869,26 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Salamandra Grill 6640 de Bartscher combina plancha y salamandra.
La plancha tiene 2 zonas de calentamiento que se pueden encender por separado. El suministro de calor de la salamandra se puede adecuar mediante la rejilla regulable en altura y la temperatura ajustable de forma continua. Con temporizador digital. Está compuesta por: Plancha en la parte superior Su superficie tiene unas medidas de 70 x 33 cm. Rango de temperatura de 50º a 300 ºC. La superficie es lisa y está fabricada en acero. Con 2 zonas de calentamiento regulables por separado. Con depósito de colector de grasa. Salamandra en la parte inferior Incluye 1 parrilla ajustable en altura. La parrilla tiene unas medidas de 56 x 40 cm. Apta para GN 1/1. Fuente de calor: elemento calentador radiante. Con 1 zona de calentamiento. Rango de temperatura hasta 190 ºC. Con temporizador digital desde 30 hasta 100 minutos. Se pueden guardar hasta 6 tiempos. Con depósito de colector de grasa. No tiene termostato de seguridad.
Características
- Fabricada en acero inoxidable, excepto la superficie de la plancha
- Tiene una potencia de 6,64 kW
- Sus dimensiones totales son 76 x 59 x 46,5 cm
- Voltaje 400 V
- Pesa 51,4 kg
- El control es electrónico mediante rueda
- Tiene pantalla digital para el ajuste de la hora y el control del temporizador
- Luz indicadora de precalentamiento y encendido y apagado
Productos relacionados
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
