Bartscher Salamandra Grill 6640
Equipo que combina plancha y salamandra. La plancha tiene 2 zonas de cocción regulables por separado. La salamandra incluye 1 rejilla regulable en altura y 1 zona de cocción. Con temporizador digital desde 30 hasta 100 minutos.
718,40 €869,26 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Salamandra Grill 6640 de Bartscher combina plancha y salamandra.
La plancha tiene 2 zonas de calentamiento que se pueden encender por separado. El suministro de calor de la salamandra se puede adecuar mediante la rejilla regulable en altura y la temperatura ajustable de forma continua. Con temporizador digital. Está compuesta por: Plancha en la parte superior Su superficie tiene unas medidas de 70 x 33 cm. Rango de temperatura de 50º a 300 ºC. La superficie es lisa y está fabricada en acero. Con 2 zonas de calentamiento regulables por separado. Con depósito de colector de grasa. Salamandra en la parte inferior Incluye 1 parrilla ajustable en altura. La parrilla tiene unas medidas de 56 x 40 cm. Apta para GN 1/1. Fuente de calor: elemento calentador radiante. Con 1 zona de calentamiento. Rango de temperatura hasta 190 ºC. Con temporizador digital desde 30 hasta 100 minutos. Se pueden guardar hasta 6 tiempos. Con depósito de colector de grasa. No tiene termostato de seguridad.
Características
- Fabricada en acero inoxidable, excepto la superficie de la plancha
- Tiene una potencia de 6,64 kW
- Sus dimensiones totales son 76 x 59 x 46,5 cm
- Voltaje 400 V
- Pesa 51,4 kg
- El control es electrónico mediante rueda
- Tiene pantalla digital para el ajuste de la hora y el control del temporizador
- Luz indicadora de precalentamiento y encendido y apagado
Productos relacionados
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.









