Ntgas Cocedero de Marisco CM-40
Conjunto cocedero de marisco y verduras. Es una solución económica y profesional. Está compuesto de una estructura de acero inoxidable + un quemador HQ04 y una olla de 40 litros. Indicado para su uso con gas Butano/Propano y Gas Natural.
1.808,00 €2.187,68 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Cocedor de Marisco de Ntgas es una excelente solución para cocciones de mariscos y verduras e integrar este cocedero en la cocina profesional.
Es ideal para su uso en restaurantes, hoteles, bares, catering, etc. Este conjunto incluye una olla de 40 litros.
Características
- Ideal para cocer marisco y verduras
- De fácil manejo y mantenimiento
- Incluye olla de 40 litros con rebose y cesta en acero inoxidable perforada
- Estructura en acero inoxidable AISI-304 en formato pavimento
- Versatilidad gracias a su posibilidad de uso tanto con Gas Natural o Butano/Propano
- Válvula de seguridad con termopar
- Óptima combustión
- Diseñado para interior y colectivo
Especificaciones técnicas
- Dimensiones 50 x 50 x 50 cm
- Potencia 11,5 kW
- Diámetro del quemador 25 cm
- Peso 60 kg
- Este hornillo tiene una potencia de 11,5 kW
- También está disponible con otros quemadores con una potencia de 14 o 21 kW
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