Bartscher Salamandra Hi-Light 600 2Z
Salamandra con dos zonas de cocción que se regulan independientemente. Tiene función de conservación del calor. Con control electrónico y pantalla digital. Incluye una parrilla regulable en dos alturas. El cabezal no es regulable.
2.119,00 €2.563,99 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Salamandra Hi-Light 600 2Z de Bartscher tiene función de conservación del calor.
Incluye una parrilla regulable en 2 alturas. El cabezal no es regulable.
Características
- Fabricada en acero inoxidable
- Con 2 zonas de cocción que se regulan independientemente
- Fuente de calor mediante 3 cuerpos calefactores por infrarrojos
- Tiene función de conservación del calor
- Tiene depósito colector de grasa
- Con control electrónico y pantalla digital
- Con 2 alturas de inserción de la parrilla
- El cabezal no es regulable
- Incluye: 1 parrilla regulable en altura
Especificaciones técnicas
- Las medidas de la parrilla son 52,7 x 35,8 cm
- Con una potencia de 4,5 kW
- Sus dimensiones son 59 x 55 x 51,5 cm
- Voltaje 380-400 V
- Pesa 40,2 kg
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