Altex Campana Central Eco R Compensada
Campana central con plenum para una aportación extra de aire, está fabricada en acero inoxidable con acabado pulido y es Ideal para techos con baja altura. Esta campana se puede adquirir con Anchos desde 100 hasta 500 cm y los filtros no están incluidos.
A partir de: 2.231,00 €2.699,51 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Campana Central Eco R Compensada de Altex , es una campana de extracción que retiene hasta el 85% de los vapores generados en la cocción.
Se trata de una Campana de extracción para cocina de bar, asador, y todo tipo de establecimientos que necesiten extracción y cuenten con techos bajos y espacios reducidos.
Características
- Incorpora plenum de aportación de aire con deflector fuera del colector de aspiración, ultra silencioso y sin corrientes de aire
- Campana de extracción industrial sin motor en caso se adquirirlo como accesorio se recomienda dotar a la campana del regulador monofásico de altex
- Máxima seguridad con canal perimetral de refuerzo en forma de “V” con chapa doblada en punto redondo para evitar cortes
- Fabricada en acero inoxidable
- Fácil instalación
- Ideal para equipar cocinas con techo de poca altura
- Forma diseñada para dotarla de la máxima rigidez
- Altura según normativa
- Ángulo de inclinación de los filtros según normativa (entre 45º y 60º) sobre la horizontal
- Colector de filtros de humos, vahos y grasas que evitarán la concentración de aceites en conductos y extractor, así como, la salida masiva de estos al exterior
- Bandeja recoge grasas donde se depositan los restos de aceite de la filtración
- Tapón de drenaje en bandeja recoge grasas
- Visera con capacidad para puntuales excesos de grasa y canalización hacia el recoge grasas
- Bordes, ángulos y esquinas redondeadas para evitar accidentes
- Sistema de filtración: Por condensación : filtros de malla de material galvanizado tipo déployé, con doble zigzag, que confieren a los mismos una mayor superficie de contacto por filtro y retícula de media luna que procura una mayor resistencia a la saturación y un mejor drenaje de las condensaciones
- Por inercia (dinámicos) : Lamas de acero inox con forma trapezoidal de las mismas, que confieren a estos una mejor filtración con un mayor margen de velocidades de paso de aire, ya que, sus pronunciadas aristas imprimen en el aire una inercia incapaz de seguir por las partículas de grasa en suspensión consiguiendo así mismo una baja pérdida de carga
- Mixto: consiste en un filtro de malla , de iguales
Características
- , un filtro de 49 x 49 x 25 cm de carbón activo , que contiene en su interior carbón activo en forma de manta impregnada cuya porosidad permite atrapar en ellos las partículas en suspensión causantes de los olores
- Equipamiento opcional : Caja de ventilación externa
- Filtros 49 x 49 cm no incluidos
Información adicional
| Variante | Dimensiones 100 x 240 x 45 cm, Dimensiones 150 x 240 x 45 cm, Dimensiones 200 x 240 x 45 cm, Dimensiones 250 x 240 x 45 cm, Dimensiones 300 x 240 x 45 cm, Dimensiones 350 x 240 x 45 cm, Dimensiones 400 x 240 x 45 cm, Dimensiones 450 x 240 x 45 cm, Dimensiones 500 x 240 x 45 cm |
|---|
Productos relacionados
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.









