Docriluc Abatidor de Temperatura DA7NH
Abatidor de temperatura con capacidad interior de 7 GN 1/1. Gestión de ciclos por tiempo o temperatura y múltiples programas personalizables. Bandejas no incluidas.
4.743,00 €5.739,03 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Abatidor de Temperatura DA7NH de Docriluc dispone de gestión avanzada de funciones e incluye ciclos de abatimiento y congelación Hard/Soft.
Este modelo de abatidor pertenece a la gama DAN. Con posición de bandeja transversal. Está disponible en dos modelos con capacidad para 7 bandejas GN 1/1 . Bandejas no incluidas.
Características
- Está fabricado con exterior e interior en acero inox Aisi 304, excepto el respaldo
- Las puertas tienen sistema de cierre automático y burlete magnético
- Dispone de aislamiento de poliuretano inyectado con una densidad de 40 kg/m³
- Equipado con panel de control gráfico con pantalla táctil TFT de 5 pulgadas, con protección IP65
- Distancia entre bandejas 7 cm
- Sonda de pincho desmontable y calefactada
- Integra funciones avanzadas de abatidores de última generación
- Conectividad RS-485 y USB
- Permite grabar datos HACCP, visualizarlos y descargarlos
- Incorpora 4 combinaciones de ciclos de abatimiento estándar
- Se puede programar por ciclo continuo por temperatura o tiempo
- Las programas son personalizables
- Descarche por resistencia al inicio del ciclo, optimizado por la temperatura
- El consumo de la energía es eficiente
- Ciclos: 4 Combinaciones estándar de Abatimiento
- Congelación Hard/Soft
Especificaciones técnicas
- Capacidad para 7 bandejas GN 1/1
- Capacidad de abatimiento 30 kg/120 min
- Capacidad de congelación 26 kg/270 min
- Unidad condensadora ventilada
- Evaporador sistema de tiro forzado
- Dimensiones 135 x 70 x 85 cm
- Bandejas no incluidas
- Opcional: Interfaz Wifi que permite visualizar alarmas, estado de a máquina, historial HACCP y acceder a operaciones de configuración
Información adicional
| Variante | Docriluc Abatidor de Temperatura DA7NH, Interfaz Wifi – Manejo desde Móvil o PC |
|---|
Productos relacionados
Mesa refrigerada con tapa abatible serie 700. De uso profesional e ideal para la preparación de ensaladas. Equipada con encimera de polietileno y expositor de ingredientes cubierto por tapa abatible de acero inox. Tiene un rango de temperatura de -2 a +8 ºC. Las cubetas gastronorm no están incluidas. Incluye 1 parrillas GN 1/1 y 2 juegos de guías por puerta. También incluye 2 perfiles divisorios de 53 cm.
Máquina de hielo modular especialmente diseñada para establecimientos de Fast-Food . Está fabricada en acero inoxidable, tiene el condensador sobredimensionado y evaporador vertical. El enfriamiento es por agua. Sus dimensiones son 76,2 x 62 x 76 cm.
Armario congelador especial para su uso en heladerías. El sistema de refrigeración es compacto monoblock y la puerta es opaca. Tiene 6 parrillas y capacidad para 54 cubetas de helado de 5 litros. Dispone de aislamiento en poliuretano inyectado y descarche por gas caliente. El rango de temperatura es de -22/-25ºC. Cubetas no incluidas.
Armario refrigerador especial para su uso en pastelerías. El sistema de refrigeración es compacto monoblock y la puerta es opaca. Incluye 6 parrillas con medidas 60 x 80 cm. Dispone de aislamiento en poliuretano inyectado. El rango de temperatura es de -2 a +8 ºC.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . Con sistema de refrigeración por agua. Tiene depósito de almacenamiento incorporado de 4 kg de capacidad.
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . Cubitos macizos de 7 gramos. Sistema de refrigeración por agua. Dispone de un depósito de almacenaje de 35 kg de capacidad.
Mesa de preparación para pizza con vitrina para ingredientes para cubetas GN 1/4. El evaporador del agua de desescarche es automático y la refrigeración es por tiro forzado. Incluye 1 parrillas GN 1/1 de acero plastificado y 2 juegos de guías por puerta. Las cubetas gastronorm no están incluidas.
Se vende en pack de 4 unidades.
Dispensador de cubitos de hielo silencioso y eficiente. Con una estética moderna, carcasa de acero inoxidable e iluminación incorporada. Dispensa cubitos de dado y medio dado. Es ideal para hoteles, resorts y centros de ocio.
Máquina de hielo para establecimientos de Fast-Food . Con sistema de evaporador vertical que produce cubitos de medio dado. De alta eficiencia energética, es ideal para grandes consumos de hielo. Está fabricada en acero inoxidable y dispone de interruptor de limpieza. El sistema de enfriamiento es por aire.
Expositor frigorífico horizontal de la serie Inox ERV. Equipado con tres puertas abatibles de doble acristalamiento y 2 estantes. Fabricado con exterior en acero inoxidable e interior en acero plastificado gris. Tiene un control preciso de temperatura, con un rango de +4 a +12 ºC. Provisto de sistema de condensación ventilada. Tiene una capacidad de 330 litros. Incluye 2 estantes.
Mesa fría con refrigeración estática y capacidad para 5 cubetas GN 1/6. Incluye 2 pares de guías y 2 rejillas GN 1/1. Con control electrónico y descongelación automática. La encimera es de granito. Las cubetas gastronorm no están incluidas.
