Edenox Abatidor AMM-05 E HC
Abatidor fabricado en acero inoxidable, con aislamiento de poliuretano y control electrónico. Incluye sonda sin calefactar para controlar la temperatura en el corazón del alimento. Incorpora desagüe en la cuba. Con capacidad para 5 cubetas GN 1/1 /no incluidas).
2.829,00 €3.423,09 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Abatidor de temperatura AMM-05 E de Edenox tiene interior fabricado en acero inoxidable AISI.
Rápidos y controlados electrónicamente. Con ciclo abatimiento de +90° a +3°C y ciclo congelación de +90° a -18 °C.
Características
- Abatidor-congelador rápido controlado electrónicamente
- Está fabricado con exterior en acero inoxidable acabado satinado, excepto parte posterior en plastificado
- Interior fabricado en acero inoxidable y con uniones curvas para facilitar la limpieza
- Panel de mandos estándar
- Estructura compacta totalmente inyectada
- Incluye sonda de temperatura sin calefactar
- Puerta con bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 100°
- Tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta
- Entrada de los recipientes GN por el lado de 53 cm
- Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m³
- Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de condensación sin aporte de energía eléctrica
- Unidad condensadora hermética con condensador ventilado
- Pies regulables en altura, de acero inoxidable
- Incorpora soporte-guías en acero inoxidable, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza
- Fabricado conforme a las normas CE
- Construido según la directiva HACCP
- Grupo motor incorporado
- Ciclos medidos según norma EN17032
- Incorpora desagüe en la cuba
- Ciclos: Abatimiento +90 a +3 ºC (+65 °C a +10 °C en 120 minutos)- Congelación +90 a -18 ºC (+65 °C a -18 °C en 270 minutos)
Especificaciones técnicas
- Capacidad de 5 x GN 1/1
- Panel estándar
- Potencia 550 W
- Separación entre guías 6,5 cm
- Sus dimensiones son 79 x 70 x 85 cm
- Gas-refrigerante ecológico R290 libre de CFC
- Producción ciclo refrigeración 25 kg/ciclo
- Producción ciclo congelación 15 kg/ciclo
- Temperatura ambiente: + 42 °C
- Voltaje 230 V 1+N – 50 Hz
- Entrada de cubetas longitudinal
- No incluye cubetas
Productos relacionados
Mesa de preparación con vitrina de ingredientes con capacidad para 8 o 10 cubetas GN 1/4 de 15 cm de profundidad. Equipada con expositor de ingredientes con cubierta abatible en acero inox. Cada puerta cuenta con un juego de guías y una parrilla regulable en altura. Las cubetas gastronorm no están incluidas.
Se vende en pack de 4 unidades.
Máquina de hielo de escama plana, muy frío y seca (CO²). Muy utilizada en Pescaderías y Laboratorios . Provista de un dosificador de sal que aumenta el grosor de la escama. No cuenta con depósito de almacenaje incorporado.
Máquina de hielo modular de alta eficiencia. Produce rápidamente hielos de medio dado. Utilizada en establecimientos de tipo Fast-Food . Está fabricada en acero inoxidable, tiene el condensador sobredimensionado para climas cálidos y evaporador vertical. El enfriamiento es por aire.
Dispensador slim de cubitos de hielo silencioso y eficiente. Con carcasa de acero inoxidable e iluminación incorporada, de estética moderna. Dispensa cubitos de dado y medio dado. Es ideal para hoteles, resorts y centros de ocio.
Dispensador de cubitos de hielo silencioso y eficiente. Con una estética moderna, carcasa de acero inoxidable e iluminación incorporada. Dispensa cubitos de dado y medio dado. Es ideal para hoteles, resorts y centros de ocio.
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
Máquina de hielo especialmente indicada Fast Food . Con sistema de refrigeración por aire. Tiene diseño modular. No dispone de depósito de almacenaje. Está disponible en 4 modelos.
Máquina de hielo indicada para negocios de Fast Food . Produce un cubito de hielo pequeño y macizo. Está fabricada con cuerpo de acero inoxidable, de diseño compacto que puede instalarse bajo mostrador. Tiene sistema de refrigeración por aire. Dispone de depósito de almacenaje de 6 kg.
Máquina de hielo para establecimientos de Fast-Food . Con sistema de evaporador vertical que produce cubitos de medio dado. De alta eficiencia energética, es ideal para grandes consumos de hielo. Está fabricada en acero inoxidable y dispone de interruptor de limpieza. El sistema de enfriamiento es por aire.
Mini congelador vertical con puerta opaca. El exterior está fabricado en chapa plastificada en color blanco o inox. La condensación y la evaporación es estática. El rango de temperatura es de -18 a -23 ºC. Tiene una capacidad de 112 litros. Incluye 2+1 parrilas.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . Sistema de refrigeración por aire. Con almacén incorporado de 4 kg de capacidad.
Máquina de hielo indicada para todo tipo de negocios de Restauración . Fabrica el cubito de mayor consumo. Equipada con depósito de almacenaje y sistema de refrigeración por aire. Está disponible en 6 modelos.
