Infrico Abatidor de Temperatura ABT10 2S
Abatidor de temperatura recomendado para uso profesional. Reduce en tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos conservando su frescura, higiene y calidad. Tiene una capacidad de abatimiento de 80 kg en 90 minutos.
8.558,00 €10.355,18 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Abatidor de Temperatura ABT10 2S de Infrico, permite un abatimiento y congelación de los alimentos en forma rápida.
Características
- , conservando su calidad, aroma, color, humedad y consistencia
Características
- Fabricado en acero inox AISI 304
- Dispone de ciclos personalizados con 3 fases de regulación
- Interfaz de usuario Touch-Screen con protección IP65
- Gestión de ciclos de abatimiento y sobrecongelación por temperatura y por tiempo, con función Hard/Soft y gestión de intensidad
- Sistema de frío forzado
- Gestión de test para comprobar que la sonda esté bien colocada
- Con rendimientos probados según la norma EN EN17032
- Sistema de frío forzado
- Desescarche parada compresor
- Expansión válvula de expansión termostática
- Ventajas: Sonda calefactada
- Permite gestionar ciclos especiales de higienización pescado, descongelación, endurecimiento helado, etc
- Se pueden personalizar hasta 99 programas
- Ciclos: Abatimiento de 90 a 3 ºC en 90 minutos
- 1 Soft y 2 Hard
- Congelación de 90 a -18 ºC en 270 minutos
- 2 Soft y 1 Hard
Especificaciones técnicas
- Capacidad para 10 bandejas GN 2/1 o con medidas 80 x 60 cm
- Su capacidad en litros es de 640 l
- Espesor del aislamiento 6,5 cm
- La distancia entre bandejas es de 8 cm
- Abatimiento 80 kg/90 min
- Congelación 50 kg/270 min
- Temperatura +3 a -38 ºC
- Dimensiones 107,2 x 107,6 x 195 cm
- Potencia 3,5 kW
- Potencia frigorífica 9,7 W
- Voltaje 380 V
Información adicional
| Variante | Infrico Abatidor de Temperatura ABT10 2S, Cambio Voltaje a 230V, 1ph, 60Hz |
|---|
Productos relacionados
Expositor frigorífico horizontal con exterior en acero inoxidable. Tiene una capacidad de 220 litros. Está equipado con 2 puertas abatibles de doble acristalamiento. Tiene un rango de temperatura de +4 a +12 ºC. Incluye 2 estantes.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . Cubitos macizos de 7 gramos. Sistema de refrigeración por aire. Dispone de un depósito de almacenaje de 35 kg de capacidad.
Mesa refrigerada con tapa abatible serie 700. De uso profesional e ideal para la preparación de ensaladas. Equipada con encimera de polietileno y expositor de ingredientes cubierto por tapa abatible de acero inox. Tiene un rango de temperatura de -2 a +8 ºC. Las cubetas gastronorm no están incluidas. Incluye 1 parrillas GN 1/1 y 2 juegos de guías por puerta. También incluye 2 perfiles divisorios de 53 cm.
Máquina de hielo especialmente indicada Fast Food . Con sistema de refrigeración por aire. Tiene diseño modular. No dispone de depósito de almacenaje. Está disponible en 4 modelos.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . El sistema de enfriamiento es por aire. Incluye unidad remota. Tiene diseño modular, no incorpora depósito de almacenaje. Disponible en dos modelos con distintas prestaciones.
Máquina de hielo de escama plana, muy frío y seca (CO²). Muy utilizada en Pescaderías y Laboratorios . Provista de un dosificador de sal que aumenta el grosor de la escama. No cuenta con depósito de almacenaje incorporado.
Máquina de hielo indicada para negocios de Fast Food . Produce un cubito de hielo pequeño y macizo. Está fabricada con cuerpo de acero inoxidable, de diseño compacto que puede instalarse bajo mostrador. Tiene sistema de refrigeración por aire. Dispone de depósito de almacenaje de 6 kg.
Máquina de hielo muy utilizada en negocios de Fast Food . Con sistema de refrigeración por agua. Produce un cubito de hielo pequeño y macizo. Está fabricada en acero inoxidable, de un diseño compacto que puede instalarse bajo mostrador. Cuenta con depósito de almacenaje incorporado de 6 kg.
Dispensador slim de cubitos de hielo silencioso y eficiente. Con carcasa de acero inoxidable e iluminación incorporada, de estética moderna. Dispensa cubitos de dado y medio dado. Es ideal para hoteles, resorts y centros de ocio.
Máquina de hielo indicada para todo tipo de negocios de Restauración . Incluye depósito de almacenaje, aislamiento de poliuretano inyectado, puertas con amortiguadores y motor turbina. El sistema de refrigeración es por agua. Está disponible en 6 modelos.
Máquina de hielo modular de alta eficiencia. Produce rápidamente hielos de medio dado. Utilizada en establecimientos de tipo Fast-Food . Está fabricada en acero inoxidable, tiene el condensador sobredimensionado para climas cálidos y evaporador vertical. El enfriamiento es por aire.
Armario congelador especial para su uso en heladerías. El sistema de refrigeración es compacto monoblock y la puerta es opaca. Tiene 6 parrillas y capacidad para 54 cubetas de helado de 5 litros. Dispone de aislamiento en poliuretano inyectado y descarche por gas caliente. El rango de temperatura es de -22/-25ºC. Cubetas no incluidas.
