ClimaHosteleria Sierra de Carne y Huesos Pekín J-310
Sierra para carne y huesos de uso profesional en carnicerías y restaurantes. Permite procesar sin esfuerzo huesos, alimentos frescos o congelados. De diseño compacto para usar sobre la encimera o mesa de trabajo.
1.319,00 €1.595,99 € Sin IVACon IVA
Descripción
Sierra de Carne y Huesos Pekín J-310 de Clima Hosteleria, de uso profesional para restaurantes y carnicerías.
Características
- Ideal para carne y huesos
- Puede colocarse encima de la encimera o en una mesa de trabajo
- Zona de trabajo fabricada en acero inoxidable de alta calidad
- Estructura de aluminio anodizado aportando elegancia y ergonomía
- Permite limpiar todos sus componentes de forma fácil y sin esfuerzo
- Equipada con pies de goma antideslizantes
- De manejo sencillo, así como la sustitución de la sierra de corte, que se puede realizar gracias al sistema de tensores integrado
- La sierra de corte es intercambiable y está fabricada en acero inoxidable
- La longitud de la sierra es de 165 o 200 cm según modelo y permite realizar cortes limpios y sin astillas
- Certificada con la normativa europea en materia de higiene y seguridad
- Dimensiones 59 x 57 x 104 cm
- Superficie de trabajo 48 x 39 cm
- Altura máxima de corte 25 cm
- Espesor de corte 5 a 200 mm
- Potencia 1.100 W
- Peso 70 kg
- Voltaje 220 V
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