Casfri Chocolatera CH-3
Casfri Chocolatera CH-3 Plata. Chocolatera para calentar y mezclar chocolate. Remueve continuamente el producto y mantiene su textura. Dispone de grifo dispensador.
344,00 €416,24 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Chocolatera CH-3 de Casfri está indicada para calentar y servir chocolate, que inicialmente se ha elaborado en un recipiente a parte.
Este modelo solo dispensa el chocolate, no lo elabora.
Características
- Chocolatera de mezcla continua con calentamiento directo
- El chocolate se vierte en el contenedor a unos 70 ºC, durante 20 minutos
- Es recomendable servirlo a una temperatura entre 60-70 ºC
- Si el uso es frecuente, se aconseja tener la chocolatera a alta temperatura y sino lo es, será suficiente con mantener el termostato a temperatura de 30 ºC
- La tapa debe estar cerrada para evitar que el chocolate se evapore
Especificaciones técnicas
- Capacidad de 3 litros
- Potencia 1000 W
- Cuba transparente
- Termostato regulable
- Acabado plata
- Dimensiones 21 x 38 cm
- Este modelo solo dispensa el chocolate, no lo elabora
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