Casfri Chocolatera CH-3
Casfri Chocolatera CH-3 Plata. Chocolatera para calentar y mezclar chocolate. Remueve continuamente el producto y mantiene su textura. Dispone de grifo dispensador.
344,00 €416,24 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Chocolatera CH-3 de Casfri está indicada para calentar y servir chocolate, que inicialmente se ha elaborado en un recipiente a parte.
Este modelo solo dispensa el chocolate, no lo elabora.
Características
- Chocolatera de mezcla continua con calentamiento directo
- El chocolate se vierte en el contenedor a unos 70 ºC, durante 20 minutos
- Es recomendable servirlo a una temperatura entre 60-70 ºC
- Si el uso es frecuente, se aconseja tener la chocolatera a alta temperatura y sino lo es, será suficiente con mantener el termostato a temperatura de 30 ºC
- La tapa debe estar cerrada para evitar que el chocolate se evapore
Especificaciones técnicas
- Capacidad de 3 litros
- Potencia 1000 W
- Cuba transparente
- Termostato regulable
- Acabado plata
- Dimensiones 21 x 38 cm
- Este modelo solo dispensa el chocolate, no lo elabora
Productos relacionados
Pala para helado fabricada en acero inoxidable. Está disponible con el mango en cuatro colores.
Máquina profesional de alto rendimiento diseñada para la producción y conservación de helados, sorbetes y granizados. Su operación eficiente y su diseño ecológico la hacen ideal para heladerías, restaurantes, pastelerías y negocios gastronómicos que buscan ofrecer productos de calidad superior.
Tapa fabricada en policarbonato para cubetas de helado. Compatible con las cubetas de helado de acero inoxidable y policarbonato con medidas 36 x 16,5 cm de Pujadas.
Mantecadora de pie con extracción automática y control electromecánico. El agitador tiene 3 velocidades. Con cuba vertical para controlar la elaboración. Con tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Mantecadora de sobremesa horizontal con extracción automática. Con control electromecánico. El agitador tiene 3 velocidades para mezclar pequeñas cantidades. Está disponible con refrigeración por aire o por agua.
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
Cubeta fabricada en policarbonato y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 5 litros.
Cuchara racionadora de helado con forma oval y fabricada en acero inoxidable. Con mecanismo de estilo guillotina para extraer y servir fácilmente bolas de helado. Es apta para lavavajillas.
Mantecadora de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática. La refrigeración es por aire, por agua o mixta.
Pasteurizadora de pie indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Máquina profesional para la producción y conservación automática de helados, sorbetes y otros postres congelados. Compacta y eficiente, esta máquina está diseñada para satisfacer las necesidades de pequeños negocios de hostelería y restauración, ofreciendo resultados de alta calidad en poco tiempo.
Cuece crema de pie para producir y almacenar crema con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua, aire o mixta.
