Nemox Emulsionador y Procesador de Alimentos Frix Air
Procesador y emulsionador de alimentos profesional diseñado para crear una amplia variedad de preparaciones frías y calientes. Ideal para hostelería y restauración, su diseño versátil permite trabajar con ingredientes frescos o congelados, asegurando resultados homogéneos y cremosos.
3.273,00 €3.960,33 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Emulsionador y Procesador de Alimentos Frix Air de Nemox es un procesador profesional que permite emulsionar, mezclar y triturar tanto alimentos congelados como frescos.
Frix Air es ideal para preparar mousses, sorbetes, helados, salsas, sopas, cócteles o aperitivos. Potencia las habilidades e imaginación del profesional.
Características
- Capaz de procesar helados, sorbetes, mousse, cremas, sopas, cócteles y más
- Sistema de monodosis : Trabaja con porciones individuales para mantener la higiene y la cadena de frío
- Funcionamiento rápido y eficiente : Dos ciclos disponibles (2 minutos estándar y 1 minuto rápido) según la preparación deseada
- Diseño higiénico : Incluye vasos reutilizables de plástico con tapas en 5 colores para facilitar la organización y separación según la normativa HACCP
- Fácil limpieza y mantenimiento : Sistema de lavado rápido de la cuchilla entre preparaciones
- Construcción robusta : Fabricada en acero inoxidable con accesorios resistentes aptos para lavavajillas
- Control avanzado : Funciona a frío sin degradar ingredientes y conservando las propiedades organolépticas
- El uso de envases monodosis tiene las siguientes ventajas: Máxima higiene
- Congelación muy rápida
- Disponibilidad inmediata de varias preparaciones
- Garantiza la cadena de frío
- Ocupan poco espacio
- Accesorios incluidos: 2 cuchillas de acero inoxidable
- 1 Cuchilla de plástico
- 2 Juntas protectoras
- 2 Lleva recipientes en acero
- 5 Recipientes de plástico con tapa
- 1 Desmontador de cuchilla
Especificaciones técnicas
- Referencia: 0094500250 Potencia: 750 W
- Voltaje: 220-240 V, 50-60 Hz
- Velocidad de rotación: 2000 rpm
- Presión de aire: 0,5 bar
- Capacidad máxima de ingredientes: 150 cc
- Dimensiones del vaso: 7,2 x 9,5 cm
- Dimensiones de la máquina: 20,5 x 33 x 49,5 cm
- Peso neto: 21 kg
- Peso bruto: 23 kg
- Dimensiones del embalaje: 31,5 x 46 x 59 cm
- Cesta inox extraíble
- La Nemox Frix Air es un procesador profesional compacto y versátil, ideal para hostelería, restauración y catering
- Garantiza resultados homogéneos, rápidos y seguros, con opciones de personalización gracias a su sistema de monodosis y accesorios
- Perfecta para menús variados y creativos
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Mantecadora de pie con extracción automática y control electromecánico. El agitador tiene 3 velocidades. Con cuba vertical para controlar la elaboración. Con tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Racionador para controlar las porciones de helado fabricado en acero inoxidable. Está disponible en 7 tamaños.
Mantecadora vertical de sobremesa con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática y la refrigeración por aire.
Pasteurizadora de pie indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Tapa fabricada en policarbonato para cubetas de helado. Compatible con las cubetas de helado de acero inoxidable y policarbonato con medidas 36 x 16,5 cm de Pujadas.
Cubeta diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Está disponible en 3 altos. Cumple con la norma EN 631.
Cubeta fabricada en policarbonato y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 3,4 litros.
Cubeta fabricada en policarbonato y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 5 litros.
Mantecadora de sobremesa horizontal con extracción automática. Con control electromecánico. El agitador tiene 3 velocidades para mezclar pequeñas cantidades. Está disponible con refrigeración por aire o por agua.
Cubeta fabricada en acero inoxidable y diseñada para heladerías y pastelerías. Está disponible en tres tamaños con una capacidad de 3,4 a 7 litros.
Mantecadora de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática. La refrigeración es por aire, por agua o mixta.
Máquina profesional de alto rendimiento diseñada para la producción y conservación de helados, sorbetes y granizados. Su operación eficiente y su diseño ecológico la hacen ideal para heladerías, restaurantes, pastelerías y negocios gastronómicos que buscan ofrecer productos de calidad superior.
Reseñas
Aún no hay reseñas.