Nemox Emulsionador y Procesador de Alimentos Frix Air
Procesador y emulsionador de alimentos profesional diseñado para crear una amplia variedad de preparaciones frías y calientes. Ideal para hostelería y restauración, su diseño versátil permite trabajar con ingredientes frescos o congelados, asegurando resultados homogéneos y cremosos.
3.273,00 €3.960,33 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Emulsionador y Procesador de Alimentos Frix Air de Nemox es un procesador profesional que permite emulsionar, mezclar y triturar tanto alimentos congelados como frescos.
Frix Air es ideal para preparar mousses, sorbetes, helados, salsas, sopas, cócteles o aperitivos. Potencia las habilidades e imaginación del profesional.
Características
- Capaz de procesar helados, sorbetes, mousse, cremas, sopas, cócteles y más
- Sistema de monodosis : Trabaja con porciones individuales para mantener la higiene y la cadena de frío
- Funcionamiento rápido y eficiente : Dos ciclos disponibles (2 minutos estándar y 1 minuto rápido) según la preparación deseada
- Diseño higiénico : Incluye vasos reutilizables de plástico con tapas en 5 colores para facilitar la organización y separación según la normativa HACCP
- Fácil limpieza y mantenimiento : Sistema de lavado rápido de la cuchilla entre preparaciones
- Construcción robusta : Fabricada en acero inoxidable con accesorios resistentes aptos para lavavajillas
- Control avanzado : Funciona a frío sin degradar ingredientes y conservando las propiedades organolépticas
- El uso de envases monodosis tiene las siguientes ventajas: Máxima higiene
- Congelación muy rápida
- Disponibilidad inmediata de varias preparaciones
- Garantiza la cadena de frío
- Ocupan poco espacio
- Accesorios incluidos: 2 cuchillas de acero inoxidable
- 1 Cuchilla de plástico
- 2 Juntas protectoras
- 2 Lleva recipientes en acero
- 5 Recipientes de plástico con tapa
- 1 Desmontador de cuchilla
Especificaciones técnicas
- Referencia: 0094500250 Potencia: 750 W
- Voltaje: 220-240 V, 50-60 Hz
- Velocidad de rotación: 2000 rpm
- Presión de aire: 0,5 bar
- Capacidad máxima de ingredientes: 150 cc
- Dimensiones del vaso: 7,2 x 9,5 cm
- Dimensiones de la máquina: 20,5 x 33 x 49,5 cm
- Peso neto: 21 kg
- Peso bruto: 23 kg
- Dimensiones del embalaje: 31,5 x 46 x 59 cm
- Cesta inox extraíble
- La Nemox Frix Air es un procesador profesional compacto y versátil, ideal para hostelería, restauración y catering
- Garantiza resultados homogéneos, rápidos y seguros, con opciones de personalización gracias a su sistema de monodosis y accesorios
- Perfecta para menús variados y creativos
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Racionador para controlar las porciones de helado fabricado en acero inoxidable. Está disponible en 7 tamaños.
Máquina profesional para la producción y conservación automática de helados, sorbetes y otros postres congelados. Compacta y eficiente, esta máquina está diseñada para satisfacer las necesidades de pequeños negocios de hostelería y restauración, ofreciendo resultados de alta calidad en poco tiempo.
Máquina profesional de alto rendimiento diseñada para la producción y conservación de helados, sorbetes y granizados. Su operación eficiente y su diseño ecológico la hacen ideal para heladerías, restaurantes, pastelerías y negocios gastronómicos que buscan ofrecer productos de calidad superior.
Máquina para la producción de helados con un diseño elegante y compacto. Elabora un helado consistente. Con mezclador fabricado en plástico y condensador refrigerado por aire. Permite elaborar 180 conos de 75 g a la hora.
Mantecadora vertical de sobremesa de extracción manual y con control de tiempo. La cuba vertical que permite controlar la transformación del producto durante todo el proceso. Lamas del agitador de polietileno de larga duración. Refrigerada por aire.
Este recipiente para postres está libre 100% de BPA y es apto para lavavajillas. Tiene un alto de 16,5 cm y está fabricada en plástico SAN.
Se vende en pack de 24 unidades.
Cubeta diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Está disponible en 3 altos. Cumple con la norma EN 631.
Tapa abombada de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Mide 36 cm de ancho y 25 cm de fondo. La cubeta no está incluida.
Cuece crema de pie para producir y almacenar crema con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua, aire o mixta.
Mantecadora de sobremesa horizontal con extracción automática. Con control electromecánico. El agitador tiene 3 velocidades para mezclar pequeñas cantidades. Está disponible con refrigeración por aire o por agua.
Cubeta fabricada en acero inoxidable y diseñada para heladerías y pastelerías. Está disponible en tres tamaños con una capacidad de 3,4 a 7 litros.
Cuchara racionadora de helado con forma oval y fabricada en acero inoxidable. Con mecanismo de estilo guillotina para extraer y servir fácilmente bolas de helado. Es apta para lavavajillas.
Reseñas
Aún no hay reseñas.