Nemox Mantecadora Gelato 12 K ST
Mantecadora profesional diseñada para la producción eficiente y de alta calidad de helados, sorbetes y otros postres congelados. Su diseño compacto y robusto, combinado con un sistema de extracción frontal y una capacidad de producción de hasta 12 kg por hora, la convierten en la elección ideal para pequeñas heladerías y negocios de hostelería y restauración gourmet.
9.690,00 €11.724,90 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Mantecadora Gelato 12 K ST de Nemox es compacta.
Ha sido desarrollada para profesionales y pequeñas heladerías que elaboran sus propias recetas, sin estar sujetos a demasiadas limitaciones. La mantecadora Gelato forma parte de la serie Alta Eficiencia i Green. Diseñada para producciones de 2 a 3 kg por ciclo.
Características
- Producción eficiente : Hasta 3 kg de mezcla en 10-15 minutos, con una capacidad máxima de producción de 12 kg por hora
- Sistema de extracción frontal : Facilita el manejo y servicio del helado
- Mantecación vertical : Mantiene la textura y calidad tradicionales del helado
- Velocidad de la pala regulable : Entre 60 y 120 revoluciones por minuto, permitiendo ajustar el overrun según la receta
- Programador de temperatura : Configurable por el usuario para mantener el helado a la consistencia deseada hasta su extracción
- Construcción robusta : Fabricada en acero inoxidable, con cubeta de 6 litros y rascadores extraíbles
- Fácil limpieza : Componentes desmontables para una limpieza sencilla y rápida
- Refrigeración por aire : Conexión a toma eléctrica monofásica estándar de 10 A
- Cumplimiento normativo : Compatible con las normativas europeas de seguridad y medio ambiente
Especificaciones técnicas
- Referencia: 0038160250
- Producción por ciclo: 3 kg (4 l)
- Producción máxima por hora: 12 kg (16 l)
- Tiempo de ciclo: 10-15 minutos
- Velocidad de mezcla: 60-130 rpm
- Potencia: 1300 W
- Voltaje: 220-240 V, 50 Hz, monofásico
- Refrigerante: R452 (ecológico)
- Dimensiones: 45 x 69,5 x 105 cm
- Peso neto: 77 kg
- Dimensiones del embalaje: 60 x 66 x 134 cm
- Peso bruto: 87,1 kg
- Las producción de las máquinas de helados y las cantidades por ciclo pueden variar, dependiendo de la composición de la mezcla
- Accesorios incluidos : Espátula para helado
- Rascadores extraíbles
- Pala para cubeta fija
- Kit de juntas
- La Nemox Gelato 12K ST es una mantecadora profesional compacta y potente, ideal para pequeñas heladerías y negocios de hostelería
- Su capacidad de producción, combinada con su diseño robusto en acero inoxidable y un sistema de extracción frontal, garantiza eficiencia y calidad en la elaboración de helados artesanal
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