Staff Ice System Mantecadora Vertical BFX
Mantecadora de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática. La refrigeración es por aire, por agua o mixta.
A partir de: 16.606,00 €20.093,26 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
La Mantecadora Vertical BFX de Staff Ice System es electrónica, tiene extracción automática, control de densidad y tecnología inverter.
Diseñada para elaborar helados, sorbetes y granizados.
Características
- Con display de 2,5’, multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas y gráficas de las fases del ciclo de producción
- El panel de control frontal es electrónico con botones favoritos de selección rápida de programas para helado, sorbete y granizado
- Tiene puerto de conexión USB para configurar parámetros y sistema de diagnóstico, alarmas visuales y acústicas
- La velocidad del agitador es variable para la elaboración de helado en diferentes texturas
- Parada de seguridad del agitador por apertura de la puerta (unidad de control de seguridad certificada)
- Pulsador de desescarche de la cuba para facilitar el reinicio de cada agitador
- Posibilidad de activar el enfriamiento también durante la extracción
- Carrocería en acero inoxidable
- Tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento
- La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso
- Todas las partes en contacto con la mezcla están fabricadas en acero inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta limpieza e higiene
- Lamas del agitador de polietileno de larga duración
- Bajo consumo de agua y energético gracias al condensador especial y a su tecnología inverter integrada
- Modelo de pie
- Incluye 52 programas: 1 programa de agitación indicado para: amasar, mezclar y lavar
- 1 Programa de mantecación / enfriamiento a tiempo ajustable
- 2 Programas de mantecación / enfriamiento / conservación a temperatura ajustable
- 1 Programa de cadena que permite combinar hasta 5 programas
- 47 Programas de mantecación libre personalizables con control de densidad “Ad Hoc”
- para elaborar helado cremoso, compacto y seco
- Posibilidad de memorizar parámetros después de cada ciclo
- Cada programa funciona fácil y automáticamente con parámetros preinstalados o manuales
- Disponible en los siguientes modelos: BFX 600 Tiene una producción de helado de 60 kg/h
- Permite una cantidad máxima de producto de 7 litros por ciclo
- Sus dimensiones son 60 x 85 x 120,5 cm
- Potencia 5800 W
- Voltaje 380 V
- El modelo BFX 600 A tiene la refrigeración por aire
- El modelo BFX 6 00W tiene la refrigeración por agua
- El modelo BFX 6 00AW tiene la refrigeración mixta (aire y agua)
- BFX 1000 Tiene una producción de helado de 90 kg/h
- Permite una cantidad máxima de producto de 14 litros por ciclo
- Sus dimensiones son 60 x 94,2 x 120,5 cm
- Potencia 7500 W
- Voltaje 380 V
- El modelo BFX 1000 A tiene la refrigeración por aire
- El modelo BFX 1000 W tiene la refrigeración por agua
- El modelo BFX 1000 AW tiene la refrigeración mixta (aire y agua)
- BFX 1500 Tiene una producción de helado de 150 kg/h
- Permite una cantidad máxima de producto de 21 litros por ciclo
- Sus dimensiones son 60 x 95 x 120,5 cm
- Potencia 11000 W
- Voltaje 380 V
- El modelo BFX 1500 A tiene la refrigeración por aire
- El modelo BFX 1500 W tiene la refrigeración por agua
- El modelo BFX 1500 AW tiene la refrigeración mixta (aire y agua)
- Las producción de las máquinas de helados y las cantidades por ciclo pueden variar, dependiendo de la composición de la mezcla
- BFX 1500A
Información adicional
| Variante | Dimensiones 60 x 85 x 120 5 cm, Dimensiones 60 x 94 2 x 120 5 cm, Dimensiones 60 x 95 x 120 5 cm, Dimensiones 60 x 85 x 120 5 cm, Dimensiones 60 x 94 2 x 120 5 cm, Dimensiones 60 x 95 x 120 5 cm, Dimensiones 60 x 85 x 120 5 cm, Dimensiones 60 x 94 2 x 120 5 cm, Dimensiones 60 x 95 x 120 5 cm, 90 l/h, Refrigeración por Agua, 150 l/h, Refrigeración Mixta, 60 l/h, Refrigeración Mixta, 90 l/h, Refrigeración Mixta, 150 l/h |
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