Staff Ice System Pasteurizadora PT 151
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
9.566,00 €11.574,86 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Pasteurizadora PT 151 de Staff Ice System reduce la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos.
Los programas de pasteurización (alta, media, baja y chocolate), están diseñados para la pasteurización de mezclas de helados.
Características
- Con display de 2,5’, multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas y gráficas de las fases del ciclo de producción
- El panel de control frontal es ergonómico con botones favoritos de selección rápida
- Tiene puerto de conexión USB para configurar parámetros y sistema de diagnóstico, alarmas visuales y acústicas
- El cuerpo está fabricado en acero inoxidable
- El estante es ajustable en altura y profundidad
- La tapa es transparente para controlar el producto que se está preparando
- Tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento
- Parada de seguridad del agitador por apertura de la puerta (unidad de control de seguridad certificada)
- Todas las partes en contacto con la mezcla están fabricadas en acero inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta limpieza e higiene
- Las lamas del agitador son de polietileno de larga duración
- Mezclador de velocidad variable de alto rendimiento
- Control de temperatura con sistema PID
- Calentamiento en seco por control electrónico
- Bajo consumo de agua y energético gracias al condensador especial y a su tecnología inverter integrada
- Modelo de sobremesa
- Incluye 5 programas predeterminado: 1 programa de agitación indicado para: amasar, mezclar y lavar
- 3 programas de pasteurización a 90º (base chocolate), 85º (base clásica ) y 65 ºC (base con crema o fruta)
- 1 programa de enfriamiento / mantenimiento a temperatura constante a 4 ºC para preservar las mezclas
- Con 47 programas libres para memorizar fácilmente las recetas
- Está disponible en dos modelos: PT151 A Tiene una capacidad de 2 a 15 litros
- El ciclo mínimo tiene una duración de 35 minutos
- El ciclo máximo tiene una duración de 120 minutos
- La refrigeración es por aire
- Sus dimensiones son 60 x 85,8 x 43,2 cm
- Con una potencia de 3450 W
- Voltaje 230 V
- PT151 W Tiene una capacidad de 2 a 15 litros
- El ciclo mínimo tiene una duración de 35 minutos
- El ciclo máximo tiene una duración de 120 minutos
- La refrigeración es por agua
- Sus dimensiones son 60 x 85,8 x 43,2 cm
- Con una potencia de 3450 W
- Voltaje 230 V
- Las producción de las máquinas de helados y las cantidades por ciclo pueden variar, dependiendo de la composición de la mezcla
- PT 151 W
Información adicional
| Variante | Dimensiones 60 x 85 8 x 43 2 cm, Dimensiones 60 x 85 8 x 43 2 cm |
|---|
Productos relacionados
Máquina de hielo modular de alta eficiencia. Produce rápidamente hielos de medio dado. Utilizada en establecimientos de tipo Fast-Food . Está fabricada en acero inoxidable, tiene el condensador sobredimensionado para climas cálidos y evaporador vertical. El enfriamiento es por aire.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . Cubitos macizos de 7 gramos. Sistema de refrigeración por agua. Dispone de un depósito de almacenaje de 35 kg de capacidad.
Mesa compacta serie 700. Con encimera de granito y expositor de ingredientes cubierto por vitrina de cristal. Está provista de control electrónico de la temperatura con visor digital, descarche automático, evaporador de tiro forzado con recubrimiento anticorrosión y evaporación automática del agua del descarche. Las cubetas gastronorm no están incluidas. Incluye 1 parrillas GN 1/1 y 2 juegos de guías por puerta.
Dispensador de cubitos de hielo silencioso y eficiente. Con una estética moderna, carcasa de acero inoxidable e iluminación incorporada. Dispensa cubitos de dado y medio dado. Es ideal para hoteles, resorts y centros de ocio.
Máquina de hielo de escama plana, muy frío y seca (CO²). Muy utilizada en Pescaderías y Laboratorios . Provista de un dosificador de sal que aumenta el grosor de la escama. No cuenta con depósito de almacenaje incorporado.
Máquina de hielo especialmente indicada Fast Food . Con sistema de refrigeración por agua. Tiene diseño modular. No dispone de depósito de almacenaje. Está disponible en 4 modelos.
Expositor frigorífico horizontal con exterior en acero inoxidable. Tiene una capacidad de 220 litros. Está equipado con 2 puertas abatibles de doble acristalamiento. Tiene un rango de temperatura de +4 a +12 ºC. Incluye 2 estantes.
Expositor frigorífico de bebidas de 355 litros. De la serie ERC, tiene mayor precisión en el control de la temperatura. Incorpora iluminación Led que reduce el consumo energético y 1 puerta con doble acristalamiento. Incluye 4 parrillas regulables.
Máquina de hielo indicada para negocios de Fast Food . Produce un cubito de hielo pequeño y macizo. Está fabricada con cuerpo de acero inoxidable, de diseño compacto que puede instalarse bajo mostrador. Tiene sistema de refrigeración por aire. Dispone de depósito de almacenaje de 6 kg.
Armario refrigerador especial para su uso en pastelerías. El sistema de refrigeración es compacto monoblock y la puerta es opaca. Incluye 6 parrillas con medidas 60 x 80 cm. Dispone de aislamiento en poliuretano inyectado. El rango de temperatura es de -2 a +8 ºC.
Armario congelador especial para su uso en heladerías. El sistema de refrigeración es compacto monoblock y la puerta es opaca. Tiene 6 parrillas y capacidad para 54 cubetas de helado de 5 litros. Dispone de aislamiento en poliuretano inyectado y descarche por gas caliente. El rango de temperatura es de -22/-25ºC. Cubetas no incluidas.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . Cubitos macizos de 7 gramos. Sistema de refrigeración por aire. Dispone de un depósito de almacenaje de 35 kg de capacidad.
