Infrico Envasadora al Vacío Sobremesa VACT 12A/20A
Envasadora al vacío de sobremesa con panel de mandos digital y proceso de envasado automático. El sistema de vacío está controlado por tiempo. Con función Vac stop y bomba DVP de de 12 o 20 m³/h. Incorpora placa de polietileno apta para uso alimentario. Incluye vacuómetro para el control visual del nivel de vacío. Tiene 1 barra de sellado horizontal con una longitud de 41 cm.
A partir de: 2.251,00 €2.723,71 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Envasadora al vacío de Sobremesa VACT 12A y VACT 20A de Infrico, está fabricada con estructura exterior en acero inoxidable AISI 304 y cuba interior también en acero inox AISI 304 con cantos redondeados.
Vacío controlado por tiempo. Con posición de barra de sellado horizontal con una longitud de 41 cm. El envasado al vacío es un sistema de conservación de alimentos (frescos, semi-elaborados o cocinados), mediante la extracción del aire del recipiente (bolsa de plástico o recipiente green vac), lo que permite que los alimentos mantengan una mejor calidad y mejoren. significativamente su conservación.
Características
- Está fabricada con estructura exterior en acero inoxidable AISI 304 y cuba interior también en acero inox AISI 304 con cantos redondeados
- Dispone de tapa de metacrilato robusta con bisagras en inoxidable en el interior
- Incorpora placa de polietileno apta para uso alimentario, que permite optimizar el vacío
- Dispone de atmósfera progresiva de serie en todos los modelos, permite la entrada de aire de manera más gradual
- El panel de mandos es digital, con proceso de envasado automático controlado electrónicamente
- Vacío controlado por tiempo
- Permite la regulación del tiempo de soldadura
- La soldadura se realiza mediante pistón neumático
- La barra de soldadura es doble, asegura un perfecto sellado de la bolsa
- Con Vac stop que permite parar en cualquier momento una fase del proceso pasando a la siguiente
- Equipado con luminoso del proceso activo
- Dispone de bomba DVP de alto rendimiento
- Incluye vacuómetro para el control visual del nivel de vacío
- Ventajas del envasado al vacío: Retrasa el desarrollo de la proliferación bacteriana
- Aumenta el período de conservación de los alimentos
- Optimiza el tiempo de trabajo del personal
- Reduce los costos de materia prima
- Permite la cocción al vacío
Especificaciones técnicas
- Dispone de 1 barra de soldadura
- El largo de sellado es de 41 cm
- Tiene unas dimensiones exteriores 48 x 56 x 44 cm
- La cámara de vacío tiene unas dimensiones 45 x 42 x 18 cm
- El voltaje es de 220-230 V
- Está disponible en 2 modelos: VACT 12A Con bomba de vacío DVP de 12 m³/h
- La potencia es de 540 W
- VACT 20A Con bomba de vacío DVP de 20 m³/h
- La potencia es de 750 W
Información adicional
| Variante | Potencia 540 W, Potencia 750 W |
|---|
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Máquina profesional totalmente automática, diseñada para restaurantes y negocios de pequeño y mediano tamaño que requieren resultados de alta calidad. Tiene una producción por hora de hasta 4 kilos.
Mantecadora vertical de sobremesa con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática y la refrigeración por aire.
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
Mantecadora de sobremesa con extracción automática. El agitador tiene 3 velocidades. Con cuba vertical para controlar la elaboración. La refrigeración es por aire. Con tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento. Con control electromecánico.
Cuchara racionadora de helado con forma oval y fabricada en acero inoxidable. Con mecanismo de estilo guillotina para extraer y servir fácilmente bolas de helado. Es apta para lavavajillas.
Tapa abombada de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Mide 36 cm de ancho y 25 cm de fondo. La cubeta no está incluida.
Máquina vertical de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática y la refrigeración por aire.
Cubeta fabricada en acero inoxidable y diseñada para heladerías y pastelerías. Está disponible en tres tamaños con una capacidad de 3,4 a 7 litros.
Cuece crema para producir y almacenar crema, de extracción automática y con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua o por aire.
Cubeta diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Está disponible en 3 altos. Cumple con la norma EN 631.
Tapa plana de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Está disponible en dos tamaños. La cubeta no está incluida.
Mantecadora vertical de sobremesa de extracción manual y con control de tiempo. La cuba vertical que permite controlar la transformación del producto durante todo el proceso. Lamas del agitador de polietileno de larga duración. Refrigerada por aire.
Reseñas
Aún no hay reseñas.