Mychef Envasadora al Vacío goSensor S
Equipo profesional diseñado envasar al vacío de forma rápida y económica. Ideal para carnicerías, pescaderías y restaurantes. Con envasado al vacío de líquidos. Dispone de tecnología de sensor y bomba de vacío Becker. La posición de barra de sellado es horizontal.
1.755,00 €2.123,55 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Envasadora al vacío de Sobremesa goSensor S de MyChef , está disponible con tapa plana manual o con tapa de cúpula automática.
Con sistema de envasado de alimentos y líquidos. Ideal para carnicerías, pescaderías restaurantes, entre otros. Para un trabajo de envasado perfecto, con una interfaz muy sencilla de 3 botones: porcentaje de vacío, tiempo de sellado y modo de recuperación de la presión atmosférica. Con posición de barra de sellado horizontal de 31,5 cm.
Características
- Equipada con tecnología de sensor
- memoriza la última configuración utilizada
- Es cómoda, dispone de control mediante 3 botones para simplificar la experiencia de uso
- Con sellado hermético y sin fisuras de 4 mm de espesor
- Respeta las formas frágiles y delicadas
- Con programa específico para el envasado de líquidos como salsas o aliños evitando derrames en la cámara
- Con sistema de patentado SCS que calibra automáticamente la envasadora
- Con función Stop , con selección del tiempo de paro
- Permite añadir un vacío extra para los alimentos porosos con Vac+
- Con la función Soft Air se pueden envasar alimentos delicados de forma segura
- Dispone de sistema AutoClean Oil de autolimpieza del aceite
- Con sellado simple 1 x 4 mm
- Incluye 1 programa
- Con pantalla LED
- Es compatible con distintas bolsas de vacío para envasar alimentos frescos o aptos para congelación, bolsas lisas, metalizadas y gofradas
- El envasado al vacío no se limita a la gastronomía, también puede ser usado para instrumentos sanitarios, sustancias químicas, envasado de joyas y metales o piezas electrónicas para evitar la oxidación
Especificaciones técnicas
- Con bomba de vacío Becker de 8 m³ /h
- Tiene una potencia de 0,35 kW
- Con posición de barra de sellado horizontal
- La longitud de barra de sellado es de 31,5 cm
- Voltaje 230 V
- TGS8D1E2 Con tapa de cúpula y sistema de apertura automático
- Tiene unas dimensiones exteriores de 38,8 x 51,9 x 38,9 cm
- Las medidas de la cámara son 32,8 x 38,5 x 16,2 cm
- Pesa 36 kg
- De forma opcional se puede añadir : Bomba de vacío Busch
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Mantecadora de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática. La refrigeración es por aire, por agua o mixta.
Cubeta diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Está disponible en 3 altos. Cumple con la norma EN 631.
Cuece crema para producir y almacenar crema, de extracción automática y con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua o por aire.
Tapa plana de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Está disponible en dos tamaños. La cubeta no está incluida.
Pasteurizadora de pie indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Cubeta fabricada en policarbonato y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 3,4 litros.
Cuchara racionadora para bolas de helado fabricada en aluminio. Mide 18 cm de longitud.
Cuece crema de pie para producir y almacenar crema con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua, aire o mixta.
Mantecadora diseñada para la producción y conservación de helados, sorbetes y otros postres congelados. Ideal para pequeños negocios de hostelería y restauración, combina eficiencia energética y tecnología ecológica para garantizar productos de alta calidad.
Tapa fabricada en policarbonato para cubetas de helado. Compatible con las cubetas de helado de acero inoxidable y policarbonato con medidas 36 x 16,5 cm de Pujadas.
Mantecadora de sobremesa horizontal con extracción automática. Con control electromecánico. El agitador tiene 3 velocidades para mezclar pequeñas cantidades. Está disponible con refrigeración por aire o por agua.
Cuchara racionadora de helado con forma oval y fabricada en acero inoxidable. Con mecanismo de estilo guillotina para extraer y servir fácilmente bolas de helado. Es apta para lavavajillas.
Reseñas
Aún no hay reseñas.