Vollrath Molde Pizza Masa Gruesa Hard Coat
Molde para pizza hondo con acabado duro que tiene una superficie endurecida para una máxima resistencia a la abrasión. Ideal para pizzas de masa gruesa. Tiene un alto de 3,8 cm. El borde definido corta la masa de la pizza fresca en un círculo perfecto.
A partir de: 16,02 €19,38 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Molde Pizza Masa Gruesa Acabado Hard Coat de Vollrath está fabricado en aluminio anodizado y tiene un alto de 3,8 cm.
Con acabado hard que tiene una superficie endurecida para una máxima resistencia a la abrasión. El borde definido corta la masa de la pizza fresca en un círculo perfecto.
Características
- Está fabricada en aluminio anodizado serie 3000 con un grosor de 1,5 mm que ofrece excelentes propiedades térmicas
- Con acabado hard que tiene una superficie endurecida para una máxima resistencia a la abrasión
- En color oscuro esencial para su uso en hornos infrarrojos
- También es resistente a la corrosión para reducir la oxidación y las manchas
- El borde definido corta la masa de la pizza fresca en un círculo perfecto
- Retiene el aceite y calienta uniformemente para darle a la corteza un acabado clásico
- Resistente a abolladuras y deformaciones
- Tiene un alto de 3,8 cm
- Es antiadherente
- Con certificado NSF
- Está disponible en 4 tamaños: 6706HC Tiene un diámetro superior de 16 cm
- El diámetro de la base es de 14 cm
- 6708HC Tiene un diámetro superior de 20 cm
- El diámetro de la base es de 17,4 cm
- 6714HC Tiene un diámetro superior de 35 cm
- El diámetro de la base es de 32,8 cm
- 6716HC Tiene un diámetro superior de 40 cm
- El diámetro de la base es de 37,9 cm
Información adicional
| Variante | Alto 3 8 cmDiámetro base 14 cm, Alto 3 8 cmDiámetro base 17 4 cm, Alto 3 8 cmDiámetro base 32 8 cm, Alto 3 8 cmDiámetro base 37 9 cm |
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