PizzaGroup Porcionadora – Boleadora
Equipo compuesto por una porcionadora, una boleadora y un soporte que pueden trabajar independientemente. Con una sola máquina puedes dividir y redondear hasta 30 kg de masa obteniendo siempre la misma calidad. Tiene 5 tipos de corte con diferentes diámetros de 4 a 6 cm.
A partir de: 10.414,00 €12.600,94 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Porcionadora – Boleadora de PizzaGroup permite una ayuda rápida, precisa e ideal para preparar, en unos segundos porciones perfectas.
Este equipo divide y redondea la masa. La boleadora tiene una espiral interna que permite conseguir bolas lisas y redondas. Con una sola máquina puedes cortar, dar forma y redondear hasta 30 kg de masa obteniendo siempre la misma calidad.
Características
- Diseñado para la preparación de masas de pizza
- Procesa hasta 30 kg de masa al mismo tiempo
- La porcionadora tiene 5 tipos de corte con diferentes diámetros de 4 a 6 cm
- Este equipo está compuesto por 3 elementos que pueden trabajar independientemente: una porcionadora, una boleadora y un soporte
- Este equipo divide y redondea la masa
- Cuchilla y nivel de regulación
- Permite fijar el peso deseado
- El soporte tiene unas dimensiones de 66 x 88 x 96 cm
- Esta máquina trabaja con masas sin fermentar a una temperatura entre 17 y 24 grados
- Incluye 5 casquillos que permiten obtener diferentes gramajes (peso y medida) modulando también la cuchilla de la porcionadora: De 50 a 90 g
- De 80 a 130 g
- De 120 a 180 g
- De 170 a 230 g
- De 220 a 300 g
- Está disponible en 2 modelos: 300 La cuba tiene capacidad para 30 kg
- No tiene contador de cortes
- Permite una producción de 340 masas/hora de 250 g
- Corta y divide porciones de masa con un peso de 50 a 300 g
- Las dimensiones de la porcionadora son 51 x 85 x 52 cm
- Las dimensiones de la boleadora son 44 x 56 x 79 cm
- Sus dimensiones totales son 66 x 88 x 148 cm
- Potencia 1,3 kW
- Trifásico, voltaje 400 V
- Pesa 153 kg
- 800 La cuba tiene capacidad para 30 kg
- Tiene contador de cortes
- Permite una producción de 340 masas/hora de 250 g
- Corta y divide porciones de masa con un peso de 50 a 800/900 g o 3 porciones con un peso máximo de 300 g cada una
- Las dimensiones de la porcionadora son 51 x 85 x 65 cm
- Las dimensiones de la boleadora son 50 x 61 x 83 cm
- Sus dimensiones totales son 66 x 88 x 161 cm
- Potencia 1,3 kW
- Trifásico, voltaje 400 V
- Pesa 194 kg
- Este equipo también se vende por separado: Porcionadora SA300
- Porcionadora SA800 Boleadora
Información adicional
| Variante | Cuba 30 kg. Dimensiones 66 x 88 x 148 cm, Cuba 30 kg. PDimensiones 66 x 88 x 161 cm |
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