ClimaHosteleria Amasadora Planetaria B7L
Amasadora, batidora y mezcladora en un solo equipo. Tiene un diseño robusto y compacto. Procesa diferentes tipos de masas: mezclas para postres, montado de natas, masas de pasta madre o pasta normal. Tiene cuba de 7 litros y puede procesar hasta 3 kg de harina.
418,20 €506,02 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Batidora Planetaria de ClimaHosteleria diseñada la producción de masas blandas, cremas y batidos en restaurantes.
Características
- Incluyen parrilla protectora de seguridad, excepto en el modelo B -7
- Botón de paro de emergencia
- El motor lleva microinterruptor de seguridad
- Caldero extraíble de acero inoxidable
- Equipamiento incluido: Gancho espiral amasador, para obtener masas para pan, pasteles, pizzas, croissants, etc
- Paleta mezcladora, para mezclas como cremas, genovesas, etc
- Batidor de varillas, para levantar claras de huevo, merengues, mayonesas, cremas blandas, etc
Especificaciones técnicas
- Capacidad de cuba: 7 litros
- Dimensiones 23,5 x 38 x 40,5 cm
- Diámetro del caldero; 22 x 20,5 cm
- Potencia 500 W
- Velocidad variable 0-12.00 rpm
- Voltaje 230 V
Productos relacionados
Máquina vertical de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática y la refrigeración por aire.
Tapa plana de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Está disponible en dos tamaños. La cubeta no está incluida.
Cubeta diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Está disponible en 3 altos. Cumple con la norma EN 631.
Mantecadora de pie con extracción automática y control electromecánico. El agitador tiene 3 velocidades. Con cuba vertical para controlar la elaboración. Con tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Mantecadora profesional de alta capacidad diseñada para la producción continua de helados, sorbetes y granizados. Esta máquina combina tecnología de última generación con un enfoque sostenible y respetuoso con el medio ambiente, gracias a su diseño ecológico y eficiente. Permite obtener hasta 10 kg de helado en una hora.
Copa diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Mide 10,5 cm de diámetro y 6 cm de alto.
Cuece crema de pie para producir y almacenar crema con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua, aire o mixta.
Tapa fabricada en policarbonato para cubetas de helado. Compatible con las cubetas de helado de acero inoxidable y policarbonato con medidas 36 x 16,5 cm de Pujadas.
Cuchara racionadora para bolas de helado fabricada en aluminio. Mide 18 cm de longitud.
Pasteurizadora de pie indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Copa diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Mide 9,5 cm de diámetro y 8,5 cm de alto.
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
