Buffalo Deshidratador de Alimentos CD965
Máquina profesional deshidratadora de alimentos. Perfecta para el secado de frutas, vegetales, carnes, hierbas, yogur e incluso para fermentar el pan. Tiene temporizador digital y sus bandejas son aptas para lavavajillas. Incluye 10 bandejas extraíbles.
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Descripción
El Deshidratador de Alimentos de 10 Bandejas de Buffalo es una maquinaria que permite a cualquier restaurante preparar platos gourmet y creativos con alimentos liofilizados.
Además, deshidratar alimentos ayuda a conservarlos. Podrás consumir frutas, verduras y setas fuera de temporada si las conservas deshidratadas. Esta máquina de secado también es útil para ayudar al proceso de fermentación del pan.
Características
- Conservar los alimentos deshidratados porque elimina el agua
- Está hecha en ABS
- Es resistente
- El calor generado por su elemento circular interno, se distribuye por todo el deshidratador gracias al ventilador
- Permite deshidratar todo tipo de alimentos: verduras, frutas, carnes y hierbas
- Incluso alimentos menos comunes, como el yogur y el pan
- Tiene pantalla digital
- Tiene temporizador
- Su sistema de ventilación permite la distribución uniforme del calor
- Tiene capacidad para 10 bandejas llenas de alimentos
- Las bandejas son extraíbles y se pueden lavar en el lavavajillas
- Tiene puerta frontal transparente
- Lleva bisagras en la puerta
Especificaciones técnicas
- Material: ABS
- Panel digital
- Incluye 10 bandejas extraíbles y aptas para el lavavajillas
- Rango de temperatura: 35 a 70 ºC
- Dimensiones: 36,2 x 41,5 x 48 cm
- Potencia: 800 W
- Peso: 9,3 kg
- Voltaje: 220 – 240 V
- Incluye enchufe
- Tamaño de la bandeja: 26,5 x 33 cm
- Ventajas de la deshidratación: Se pueden deshidratar una gran cantidad de alimentos: Frutas, vegetales, hierbas aromáticas, carne, pescado, pasta fresca
- Devuelve la textura crujiente a las galletas y al pan
- Conserva las cualidades nutricionales de los alimentos
- Debido a las temperaturas elevadas se pierde el agua pero se mantienen intactas las proteínas, vitaminas y minerales
- Los alimentos conservan su aroma y un gran porcentaje de su color y aspecto
- Adquieren una consistencia más ligera
- Permite conservar los excedentes de las cosechas
- Recomendaciones: Se recomienda no superponer trozos de alimentos
- Debe dejarse espacio para que el aire pueda circular
- En cada bandeja, los alimentos deben ser del mismo tamaño
- Los deshidratados tienen que conservarse en recipientes adecuados, para que no se deterioren con la humedad ambiental
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