Oscar Zarzosa Secadero Quesos J1000-Q Puerta Cristal
Armario especial para el secado y curado de quesos. Equipado con 2 puertas de triple cristal y refrigerado por aire. Capacidad para 10 parrillas y 10 bandejas recoge suero. Temperatura 0/ +30 ºC.
Se vende en pack de 2 unidades.
3.826,00 €4.629,46 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Armario Secadero para Curado de Queso J-1000-Q de Oscar Zarzosa es robusto y fiable. Está diseñado para colocar los quesos y realizar procesos de curado y madurado de forma controlada. Este modelo de armario secadero de 1 puerta, es ideal para queserías y tiendas especializadas. Tiene una capacidad de 920 litros. Equipado con 2 puertas de triple cristal, 10 estantes y 10 bandejas recoge suero. Principales características: Está fabricado en acero inox de alta calidad AISI 304. Incluida la parte trasera e interior. El aislamiento es de poliuretano inyectado a ala presión. Puertas con cerradura y cierres con burletes magnéticos desmontables. Las patas son regulables en altura de 14 a 20 cm. Es higiénico. Tiene un acabado con cantos y esquinas redondeados. Dispone de drenaje de líquidos en la parte interior. Unidad condensadora refrigerada por aire. Control de secado con regulación independiente de tiro forzado, de la temperatura y la humedad. Sistema de renovación del aire interior . Indicado para el secado y curado de quesos, capaz de variar sus condiciones a lo largo del periodo de curado. Control electrónico para regular la Tª y humedad en diferentes fases, con visor digital del estado. Con sistema de alarma para salida de rangos específicos en T y HR (%). Unidad frigorífica Freepackcool con sistema monoblock extraíble. Desecarche automático. Incorpora de serie el Modulo de conexión WIFI . Especificaciones técnicas: Capacidad 920 litros. Nº Estantes: 10. Nº Bandejas de Suero: 10. Nº de Guías: 20 Dimensiones 127,5 x 73 x 200 cm. Temperatura entre 0 y +30 ºC. Clase climática 5. 1 puerta de cristal. Voltaje 230 V – 50 Hz. Potencia frigorífica 617 W. Potencia eléctrica 975 W. Gas refrigerante R290. Sistema Refrigeración Forzado. Se recomienda la elaboración correcta y una adecuada materia prima para la fabricación de los embutidos. Es muy importante el control de humedad y una temperatura correcta para evitar defectos en el embutido como superficie pringosa, acidez o moho. Este armario secador permite obtener las condiciones de temperatura y humedad adecuadas para un correcto curado y almacenamiento de productos cárnicos. Para más información consulta el Manual de Instrucciones . También está disponible con: Puerta Opaca Oscar Zarzosa Secadero Quesos J1000-Q Puerta Cristal Puertas Cristal Ref. J-1000-QV2 Por Inmaculada el 21 de marzo de 2023 Gran calidad.
El display y sus instrucciones un poco complejas. Excelente para quesos Por Rubén el 24 de mayo de 2019 — Conserva bien la humedad, siendo ideal para madurar y/o conservar quesos
Información adicional
| Variante | Oscar Zarzosa Secadero Quesos J1000-Q Puerta Cristal, Módulo de Conexión EVlink Wi-Fi, Luz LED, RGB Multicolor, Sonda de Humedad Secaderos J 500, 700, 1000 (EVCO), Pata Regulable de 1 a 3 cm, Pata Regulable de 7 a 10 cm, Juego de Guías Horizontales, Burlete Magnético S, A, J05-J10 |
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