Oscar Zarzosa Secadero Quesos J500-Q
Secadero especial para el curado y maduración de quesos de forma controlada. Es ideal para queserías y tiendas especializadas. Refrigerado por aire. Tiene capacidad para 5 parrillas y 5 bandejas recoge suero. Temperatura 0/30 ºC.
Se vende en pack de 2 unidades.
2.311,00 €2.796,31 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Armario Secadero de Queso J-500-Q de Oscar Zarzosa es robusto y fiable.
Está diseñado para colocar los quesos y realizar procesos de curado y madurado de forma controlada. Este modelo de armario secadero de 1 puerta, es ideal para queserías y tiendas especializadas. Tiene una capacidad de 415 litros. Equipado con 5 estantes y 5 bandejas recoge suero.
Características
- Está fabricado en acero inox de alta calidad AISI 304
- Incluida la parte trasera e interior
- El aislamiento es de poliuretano inyectado a ala presión
- Puertas con cerradura y cierres con burletes magnéticos desmontables
- Las patas son regulables en altura de 14 a 20 cm
- Es higiénico
- Tiene un acabado con cantos y esquinas redondeados
- Dispone de drenaje de líquidos en la parte interior
- Unidad condensadora refrigerada por aire
- Control de secado con regulación independiente de tiro forzado, de la temperatura y la humedad
- Sistema de renovación del aire interior
- Indicado para el secado y curado de quesos, capaz de variar sus condiciones a lo largo del periodo de curado
- Control electrónico para regular la temperatura y humedad en diferentes fases, con visor digital del estado
- Con sistema de alarma para salida de rangos específicos en T y HR (%)
- Unidad frigorífica Freepackcool con sistema monoblock extraíble
- Desecarche automático
- Incorpora de serie el Modulo de conexión WIFI
Especificaciones técnicas
- Capacidad 415 litros
- Nº Estantes: 5
- Nº Bandejas de Suero: 5
- Nº de Guías: 10 Dimensiones 65 x 73 x 200 cm
- Temperatura entre 0 y +30 ºC
- Clase climática 5
- Temperatura de ambiente: 40 ºC
- 1 puerta
- Voltaje 230 V – 50 Hz
- Potencia frigorífica 456 W
- Potencia eléctrica 920 W
- Gas refrigerante R290
- Sistema Refrigeración Forzado
- Se recomienda la elaboración correcta y una adecuada materia prima para la fabricación de los embutidos
- Es muy importante el control de humedad y una temperatura correcta para evitar defectos en el embutido como superficie pringosa, acidez o moho
- Este armario secador permite obtener las condiciones de temperatura y humedad adecuadas para un correcto curado y almacenamiento de productos cárnicos
- Para más información consulta el Manual de Instrucciones
Información adicional
| Variante | Oscar Zarzosa Secadero Quesos J500-Q, Módulo de Conexión EVlink Wi-Fi, Puerta Grande Cristal Armarios J500, J1000, Luz LED, RGB Multicolor, Pata Regulable de 1 a 3 cm, Pata Regulable de 7 a 10 cm, Pata Regulable de 14 a 20 cm, Juego de Guías Horizontales, Burlete Magnético S, A, J05-J10 |
|---|
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Cuece crema para producir y almacenar crema, de extracción automática y con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua o por aire.
Máquina profesional totalmente automática, diseñada para restaurantes y negocios de pequeño y mediano tamaño que requieren resultados de alta calidad. Tiene una producción por hora de hasta 4 kilos.
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
Cuchara racionadora de helado con forma oval y fabricada en acero inoxidable. Con mecanismo de estilo guillotina para extraer y servir fácilmente bolas de helado. Es apta para lavavajillas.
Máquina para la producción de helados con un diseño elegante y compacto. Elabora un helado consistente. Con mezclador fabricado en plástico y condensador refrigerado por aire. Permite elaborar 180 conos de 75 g a la hora.
Mantecadora de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática. La refrigeración es por aire, por agua o mixta.
Máquina profesional para la producción y conservación automática de helados, sorbetes y otros postres congelados. Compacta y eficiente, esta máquina está diseñada para satisfacer las necesidades de pequeños negocios de hostelería y restauración, ofreciendo resultados de alta calidad en poco tiempo.
Pasteurizadora de pie indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Mantecadora de sobremesa horizontal con extracción automática. Con control electromecánico. El agitador tiene 3 velocidades para mezclar pequeñas cantidades. Está disponible con refrigeración por aire o por agua.
Máquina vertical de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática y la refrigeración por aire.
Mantecadora de sobremesa con extracción automática. El agitador tiene 3 velocidades. Con cuba vertical para controlar la elaboración. La refrigeración es por aire. Con tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento. Con control electromecánico.
Cuece crema de pie para producir y almacenar crema con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua, aire o mixta.
Reseñas
Aún no hay reseñas.