Martínez y Gascón Set Cuchillos Serie Mónaco
Martínez y Gascón Set Cuchillos Serie Mónaco 6 Piezas. Set de 6 cuchillos que incluye 1 puntilla, 1 cuchillo de mesa, 1 cuchillo de verduras, 1 cuchillo cocinero, 1 cuchillo santoku y 1 jamonero. Con mango redondeado y doble pulido. El mango está fabricado en POM que aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza. El imán está incluido.
122,10 €147,74 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Set de Cuchillos Serie Mónaco de Martínez y Gascón destacan por su doble afilado y mango de gran resistencia, diseño ergonómico e higiénico.
Características
- La hoja de los cuchillos está fabricada con acero inoxidable Molibdeno-Vanadio de alta calidad
- El mango está fabricado en polioximetileno (POM), que aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza
- El POM es un material plástico higiénico con buena estabilidad frente a los golpes
- Con mango redondeado y doble pulido
- Con tres remaches de inoxidable y un diseño ergonómico que le permite ajustarse perfectamente a la mano
- Son cuchillos troquelados que destacan por su gran ligereza y sencillez adecuados para quienes deseen experimentar por primera vez sus recetas en la cocina
- Exclusivo acero de alto rendimiento y durabilidad
- Incluye imán
- El Molibdeno, es un elemento que aumenta la profundidad de endurecimiento del acero, así como su resistencia al impacto
- También es este elemento es el que mejora la resistencia del acero a bajas temperaturas y a la corrosión
- El Vanadio, facilita la formación de grano pequeño y reduce la pérdida de resistencia durante el templado, aumentando por lo tanto la capacidad de endurecimiento
- Este pack incluye: 1 Puntilla con una longitud de hoja de 11 cm
- Es un cuchillo pequeño, ligero y manejable con punta aguda
- Limpia, pela y corta frutas y verduras
- 1 Cuchillo Mesa con una longitud de hoja de 12 cm
- Cuchillo delgado pero muy resistente
- 1 Cuchillo Verduras con una longitud de hoja de 16 cm
- s un cuchillo de hoja ancha, estable y fuerte, es la herramienta multiusos de los profesionales y cocineros que limpia, corta y pica verduras
- 1 Cuchillo Cocinero con una longitud de hoja de 20 cm
- El amplio abanico de usos lo convierte en una herramienta imprescindible gracias a su hoja ancha y larga con la que no sólo podrá cortar carne, pescado o verduras, si no también picar y trocear lechugas o hierbas
- 1 Cuchillo Santoku con una longitud de hoja de 20 cm
- Es el perfecto cuchillo multiusos, por su hoja ancha y alveolada nos permite cortar carne, pescado y verduras en láminas, tipo juliana o en trozos
- Fantástico para preparar cualquier especialidad asiática
- 1 Cuchillo Jamonero con una longitud de hoja de 23 cm
- Es un cuchillo de hoja larga y flexible para cortar lonchas de jamón extremadamente finas
Productos relacionados
Pala para helado fabricada en metacrilato. El mango es de color transparente.
Cuchara racionadora de helado con forma oval y fabricada en acero inoxidable. Con mecanismo de estilo guillotina para extraer y servir fácilmente bolas de helado. Es apta para lavavajillas.
Cuece crema de pie para producir y almacenar crema con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua, aire o mixta.
Caja de fermentación para uso alimentario, de tamaño panadero. Es ideal para levantar las masas de pizza y las bolas de masa. Es apilable y fácil de limpiar. Está disponible en tres alturas.
Rodillo cortapastas con doble rueda de corte, liso y rizado. Fabricado en acero inoxidable, con ruedas de 55 mm de diámetro. Permite cortes precisos en masas, pizzas, tartas, gofres, etc.
Cubeta diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Está disponible en 3 altos. Cumple con la norma EN 631.
Pala para pizza perforada con el mango de aluminio en color azul y la pala también de aluminio. Gracias a su diseño con agujeros, permite descargar bien la harina reduciendo la fricción y el peso y evita ensuciar el horno. Está disponible en 4 tamaños.
Cuece crema para producir y almacenar crema, de extracción automática y con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua o por aire.
Cubeta fabricada en policarbonato y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 3,4 litros.
Tapa fabricada en policarbonato para cubetas de helado. Compatible con las cubetas de helado de acero inoxidable y policarbonato con medidas 36 x 16,5 cm de Pujadas.
Ideal para manipular bases, moldes y bandejas en hornos y parrillas.
Cuchara racionadora para bolas de helado fabricada en aluminio. Mide 18 cm de longitud.
