De Buyer Sartén Crepera Blue Steel
De Buyer Sartén Crepera Blue Steel Ø 20 cm. Sartén para elaborar crepes que distribuye el calor de manera uniforme. Diseñada para uso intensivo. Apta para todas las fuentes de calor, excepto la inducción. El mango está fabricado en acero de 2 mm de grosor.
10,49 €12,69 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Sartén Crepera De Buyer distribuye el calor para cocinar los alimentos de manera uniforme, lo que le da a cada crepe un acabado crujiente y uniforme.
Características
- Está fabricada en acero
- Para uso intensivo
- Absorbe el calor lenta y gradualmente, conservándolo durante más tiempo
- Apta para todas las fuentes de calor, excepto la inducción
- Se recomienda engrasarla antes de su uso
- El uso prolongado mejora las propiedades de la sartén
- Mango resistente fabricado en acero de 2 mm de grosor
Especificaciones técnicas
- Tiene un diámetro de 20 cm
- Con un alto de 2 cm
- Pesa 0,6 kg
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