Comas Espátula Angular de Emplatado
Espátula de forma angular diseñada para emplatar. Está fabricada en acero inoxidable de alta calidad con mango de polipropileno Negro. Es apta para lavado en lavavajillas.
3,38 €4,09 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Espátula Angular de Emplatado de Comas es ideal para emplatar en la cocina profesional.
Características
- Está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, Provista de mango de polipropileno de color Negro
- Es apta para lavado en lavavajillas
Especificaciones técnicas
- Longitud de Paleta 9,5 cm
- Longitud total 22 cm
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