Pujadas Rodillo Perforar Pasta Polyacetal
Rodillo para perforar pasta fabricado en polyacetal. Tiene una longitud de 21 cm y un ancho de 12 cm. Recomendado para pastelerías y cocinas profesionales.
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Descripción
Pujadas Rodillo Perforar Pasta Polyacetal Longitud 210 mm Ancho 120 mm Ref.
P839000
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