Tellier Pasapuré Nº 5
Pasapuré fabricado en acero inoxidable. Ideal para la preparación de purés de verduras, frutas y hortalizas. Prepara hasta 5 kilos de comida rápido y sin apenas esfuerzo. Con rejilla para evitar grumos.
A partir de: 80,03 €96,84 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Pasapuré Nº 5 con Rejilla de Tellier es un utensilio que no puede faltar en ninguna cocina de bar o restaurante, porque permite preparar toda clase de purés, cremas y salsas en grandes cantidades, de manera fácil y rápida.
Viene con rejilla de 3 mm para una consistencia más fina y sin grumos.
Características
- Está fabricado en acero inoxidable
- Tiene función doble triturado
- Permite cocinar en cantidades grandes (aproximadamente 5 kg de comida por minuto)
- Incluye rejilla de 3 mm de diámetro
- Posibilidad de agregar otras 4 rejillas
- Preparar purés, salsas y cremas de textura muy fina
Especificaciones técnicas
- Material: Acero Inoxidable
- Dimensiones: 40 x 41 x 33 cm
- Diámetro: 37 cm
- Peso: 3 kg
- Color: Gris
- Productividad: 5 kg / mm
- Consejos de uso y mantenimiento: Es apto para el lavavajillas
- No exponer a altas temperaturas
- No introducir al horno ni al microondas
- No congelar la herramienta
Información adicional
| Variante | Rejilla Ø 3 mm, Para 5 kg/min de Salsas y Coulis, Para 5 kg/min de Salsas y Coulis, Para 5 kg/min de Pures, Compotas y Potajes, Para 5 kg/min de Sopas de Pescado y Verdura |
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