Pujadas Caldero Fondo Bombeado
Caldero con fondo bombeado recomendado para su uso en pastelerías y cocinas profesionales y está fabricado en acero inoxidable 18/10. Está disponible en cuatro modelos con una capacidad de 3,8 a 25 litros y un alto de 13 a 23,5 cm.
A partir de: 39,35 €47,61 € Sin IVACon IVA
Descripción
Caldero Fondo Bombeado Pujadas Capacidad 3,8 a 25 l Diámetro 250 a 500 mm Alto 130 a 235 mm
Información adicional
| Variante | Alto 13 cm, Alto 16 cm, Alto 19 cm, Alto 23 5 cm |
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