Pujadas Horno Brasa Sobremesa Oven 50
Horno brasa de sobremesa fabricado en acero inoxidable. Es perfecto para cualquier tipo de cocinas: interiores, abiertas o exteriores. El cortafuegos de seguridad y los regulares de flujo de aire superior e inferior están incluidos. Este horno también incluye los siguientes accesorios: parrilla de acero inox, pinzas, pala recoge cenizas, atizador y cepillo metálico. Sus dimensiones son 69 x 57 x 93 cm.
Se vende en pack de 24 unidades.
6.339,00 €7.670,19 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Horno Brasa Sobremesa Oven 50 de Pujadas ofrece una solución al sector profesional en las nuevas tendencias de cocina.
Permite cocinar de la forma más antigua recuperando la esencia del sabor único de la brasa. Tiene una producción de 30 kg/hora y una capacidad de servicio para 40 a 50 comensales . Maximiza el calor en el interior al tiempo que evita la radiación de calor hacia el exterior.
Perfecto para cualquier tipo de cocinas: interiores, abiertas o exteriores. Sus principales características son: Fabricado en acero inoxidable. Modelo de sobremesa. Perfecto para cualquier tipo de cocinas: interiores, abiertas o exteriores. Cuerpo revestido con aislamiento térmico para una mayor eficiencia y una mejor protección hacía el exterior.
Está equipado con cajón recoge cenizas. Tiradores fabricados en acero inoxidable con cámara de aire para un mejor aislamiento. La entrada de aire y salida de humos es regulable. Con cortafuegos de seguridad para mayor protección. Tiene reguladores de flujo de aire, superior e inferior, que garantizan un fácil control de la temperatura.
Puerta de alta resistencia y fácil apertura. La parrilla incluida es ajustable en altura. Con tolva de carbón hundida para un mayor espacio interior. Camara con aislamiento cerámico hasta 1200 ºC en todo el perímetro. El sombrero y el regulador de flujo de aire están incluidos.
Este horno incluye: 1 parrilla de acero inoxidable con dimensiones 58 x 36,7 x 2 cm. 1 pinzas. 1 pala recoge cenizas. 1 atizador de carbón. 1 cepillo metálico para limpiar la parrilla. Especificaciones técnicas: Producción 30 kg/h. Potencia 3,2 kW. Número aproximado de comensales: 40-50.
Rango de temperatura de 250 a 350 ºC. Consumo de 7 kg/día de carbón vegetal marabú. Carga de carbón marabú 4-5 kg. Dimensiones 69 x 57 x 93 cm. Capacidad de extracción 3650 m³/h. Caudal máximo de humo 13,5 m³/h. Pesa 170 kg. Está disponible con la puerta en 3 acabados: Rojo.
Inox. Negro. Se recomienda el uso de carbón vegetal como combustible. Consúltanos para más información.
Principales características
Pujadas Horno Brasa Sobremesa Oven 50 – Puerta Roja
| Color Puerta | Rojo Producción 30 kg/h |
| Potencia | Equivalente 3,2 kW |
| Temperatura | 250-350 ºC Consumo Carbón Marabú 7 kg/día Carga Carbón 4-5 kg |
| Ancho | 690 mm |
| Fondo | 570 mm |
| Alto | 930 mm |
| Peso | 170 kg |
| Ref. | P850500R Pujadas Horno Brasa Sobremesa Oven 50 – Puerta Negra |
| Color Puerta | Negro Producción 30 kg/h |
| Potencia | Equivalente 3,2 kW |
| Temperatura | 250-350 ºC Consumo Carbón Marabú 7 kg/día Carga Carbón 4-5 kg |
| Ancho | 690 mm |
| Fondo | 570 mm |
| Alto | 930 mm |
| Peso | 170 kg |
| Ref. | P850500B Pujadas Horno Brasa Sobremesa Oven 50 – Puerta Inox |
| Color Puerta | Inox Producción 30 kg/h |
| Potencia | Equivalente 3,2 kW |
| Temperatura | 250-350 ºC Consumo Carbón Marabú 7 kg/día Carga Carbón 4-5 kg |
| Ancho | 690 mm |
| Fondo | 570 mm |
| Alto | 930 mm |
| Peso | 170 kg |
| Ref. | P850500SS |
Información adicional
| Variante | Sobremesa Oven 50 – Puerta Roja, Sobremesa Oven 50 – Puerta Negra, Sobremesa Oven 50 – Puerta Inox |
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Herramienta ideal para recoger la ceniza en el fondo del horno brasa. Evita cualquier posibilidad de quemaduras. Al recoger las cenizas el aire fluye mejor y la temperatura del horno se mantiene de forma adecuada.
Cepillo para realizar la limpieza de hornos brasa. Con cerdas metálicas para mayor eficiencia. Está disponible el cepillo y el recambio.
Pala de metal ideal remover las ascuas y en los hornos brasa y barbacoas. Está disponible con una longitud de 65 u 85 cm.
Accesorio compatible con Pujadas Robata de Pie.
Pujadas Pinza Reforzada Horno – Longitud 33,5 cm. Pinza de metal reforzada ideal para horno brasa y barbacoa. Tiene una longitud de 33,5 cm.
Pastillas de alcohol sólido especiales para el encendido de carbón y leña. Estas pastillas no tóxicas están libres de humo, chispas, olores y explosiones, lo que garantizan una quemadura limpia y controlada. Es un producto natural, 100% ecológico. Se venden en pack de 24 tubos, cada tubo incluye 8 pastillas inflamables.
Se vende en pack de 24 unidades.
Parrilla de varilla fabricada en acero inoxidable. Está disponible en 3 tamaños. Es compatible con los Hornos Brasa de Pujadas.
Módulo atemperador que permite aprovechar el calor irradiado del horno para temperar las preparaciones y mantener los platos calientes. Está especialmente indicado para elaboraciones de carnes a la brasa. Disponible en tres tamaños. Es compatible con los Hornos Brasa de Pujadas.
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