Buffalo Sous Vide Portátil
Sistema de cocción para cocinado al baño maría a lenta velocidad. Este modelo es portátil y puede conectarse a cualquier recipiente, cazuela o contenedor. La cubeta GN no está incluida.
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Descripción
El Sous Vide Portátil de Buffalo hace circular el agua vertida en el recipiente, lo que favorece el mantenimiento constante de la temperatura.
Este modelo está fabricado en acero inoxidable. Este modelo dispone de sistema de control de la temperatura, que permite minimizar las variaciones de temperatura a ± 0,5 ºC. Es ideal para profesionales que van de un lado a otro, debido a su fácil transporte y para cocinas con espacio limitado.
Características
- Está fabricado en acero inoxidable
- Diseño sencillo y de fácil limpieza
- Dispone de alarma que avisa cuando el agua alcanza niveles mínimos
- Equipada con pantalla LCD
- La cubeta GN no está incluida
Especificaciones técnicas
- Abarca una capacidad máxima de hasta 40 litros
- Rango de temperatura: ambiente +5 ºC, máxima 99 ºC
- Esta equipado con temporizador que abarca de 0 a 99 horas
- Dispone de pantalla LCD
- Sus dimensiones son 14,5 x 13 x 32 cm
- La potencia es de 1500 W
- Su peso es de 1,8 kg
- Este modelo no incluye contenedor
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