Samaref Armario de Fermentación EV700 – 20 Bandejas 60×40 cm. Armario de fermentación con pantalla táctil de 7’’. Equipado con iluminación LED y sonda de detección de la humedad. Dispone de juntas magnéticas extraíbles y guías portabandejas, resistentes a la corrosión y con alto coeficiente de higiene. Tiene una configuración Euronorm de 600×400.

Armario ideal para procesos de fermentación controlados, con capacidad para 16 bandejas de 600 x 400 mm y tecnología avanzada de circulación de aire y control de humedad. Es ideal en panaderías y pastelerías profesionales.

Fermentadora diseñada para el control del proceso de fermentación de los alimentos. Está fabricada en acero inoxidable con distancia entre bandejas de 8 cm. Alcanza una temperatura máxima de 85 ºC. Permite su uso en el control del calor seco y húmedo. Tiene capacidad para 8 bandejas de 60 x 40 cm.

Fermentadora de uso profesional con control independiente. Está diseñada para optimizar y controlar el proceso de fermentación de diversos productos. Permite ser colocada debajo de dos hornos apilados. Tiene capacidad para 10 bandejas de 60 x 40 cm.

Fermentadora de uso profesional diseñada para optimizar y controlar el proceso de fermentación de diversos productos. De control independiente. Tiene capacidad para 8 bandejas de 60 x 40 cm o de 60 x 60 cm.

Fermentador con control de calor seco y húmedo. La distancia entre bandejas es de 8 cm. La temperatura máxima que alcanza esta maquina para fermentar es de 85 ºC.

Fermentadora fabricada en acero inoxidable con puerta abatible de cristal. Esta cámara de fermentación alcanza una temperatura máxima de 85 ºC. Con capacidad para 8 bandejas 48 x 34 cm.