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Marca: JosperJosper Asador de Pollos ASJ-130 42.415,00 €51.322,15 € Sin IVACon IVA
Asador con la técnica Rostisserie con capacidad máxima de 48 pollos. Provisto de cajones de temperatura controlada para el mantenimiento del producto caliente y la finalización de su elaboración. La puerta guillotina superior mantiene la temperatura del asado y permite un showcooking, haciendo visibles la preparación y el braseado .
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Marca: JosperJosper Asador de Pollos ASJ-063 38.165,00 €46.179,65 € Sin IVACon IVA
Asador con la técnica Rostisserie con capacidad máxima de 24 pollos. Provisto de cajones de temperatura controlada para el mantenimiento del producto caliente y la finalización de su elaboración. La puerta guillotina superior mantiene la temperatura del asado y permite un showcooking, haciendo visibles la preparación y el braseado.
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Marca: JosperJosper Parrilla Vasca PVJ MB A partir de: 15.725,00 €19.027,25 € Sin IVACon IVA
Barbacoa de brasa tipo vasca con mueble provisto de ventilación interna para extraer el humo y ruedas. Equipada con parrilla de varillas en acabado inox. Se suministra con atizador y pinzas en dotación. Su ancho varía de 90 a 115 cm.
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Marca: JosperJosper Horno Brasa HJX-Pro L175-TD 14.811,00 €17.921,31 € Sin IVACon IVA
Horno brasa grande con mesa y cajón. Recomendado para la gastronomía más exigente. Es versátil, con horno y parrilla al mismo tiempo. Garantiza un resultado único, obteniendo perfectas texturas, jugosidad y sellado del producto. Indicado para unos 175 comensales. Tiene una producción 110 kg/h. Está equipado de conjunto de salida de humos refrigerada y difusor. Incluye parrilla, pinzas, cepillo y atizador.
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Marca: JosperJosper Horno Brasa HJX-Pro L175-T 13.983,00 €16.919,43 € Sin IVACon IVA
Horno brasa grande con mesa inferior. Recomendado para la gastronomía más exigente. Es horno y parrilla al mismo tiempo. Garantiza un resultado único, obteniendo perfectas texturas, jugosidad y sellado del producto. Está recomendado para unos 175 comensales. Tiene una producción 110 kg/h. Incluye conjunto de salida de humos refrigerada y difusor.
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Marca: JosperJosper Horno Brasa HJX-Pro M120-TD 13.813,00 €16.713,73 € Sin IVACon IVA
Horno brasa mediano con mesa y cajón. Recomendado para la gastronomía más exigente. Es horno y parrilla al mismo tiempo. Garantiza un resultado único, obteniendo perfectas texturas, jugosidad y sellado del producto. Está recomendado para unos 120 comensales. Tiene una producción 90 kg/h. Incluye conjunto de salida de humos refrigerada y difusor.
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Marca: JosperJosper Horno Brasa HJX-Pro M120-T 12.984,00 €15.710,64 € Sin IVACon IVA
Horno brasa mediano con mesa inferior. Recomendado para la gastronomía más exigente. Es horno y parrilla al mismo tiempo. Garantiza un resultado único, obteniendo perfectas texturas, jugosidad y sellado del producto. Está recomendado para unos 120 comensales. Tiene una producción 90 kg/h. Incluye conjunto de salida de humos refrigerada y difusor.
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Marca: JosperJosper Horno Brasa HJX-Pro L175 12.878,00 €15.582,38 € Sin IVACon IVA
Horno brasa grande de la gama Pro, para la gastronomía más exigente. Es horno y parrilla al mismo tiempo. Garantiza un resultado único, obteniendo perfectas texturas, jugosidad y sellado del producto. Recomendado para unos 175 comensales. Tiene una producción 110 kg/h. Incluye conjunto de salida de humos refrigerada y difusor.
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Marca: JosperJosper Horno Brasa HJX-Pro M120 11.964,00 €14.476,44 € Sin IVACon IVA
Horno brasa mediano de la gama Pro, para la gastronomía más exigente. Es horno y parrilla al mismo tiempo. Garantiza un resultado único, obteniendo perfectas texturas, jugosidad y sellado del producto. Recomendado para unos 120 comensales. Tiene una producción 90 kg/h. Incluye conjunto de salida de humos refrigerada y difusor.
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Marca: JosperJosper Horno Brasa HJX-Pro S80-TD 11.666,00 €14.115,86 € Sin IVACon IVA
Horno de brasa pequeño gama Pro con mesa y cajón. Recomendado para la gastronomía más exigente. Es horno y parrilla al mismo tiempo. Garantiza un resultado único, obteniendo perfectas texturas, jugosidad y sellado del producto. Tiene una producción 60 kg/h, para unos 80 comensales. Equipado con disipador y cortafuegos. Incluye pinza, cepillo, parrilla y atizador.
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Marca: JosperJosper Horno Brasa HJX-Pro S80-T 10.923,00 €13.216,83 € Sin IVACon IVA
Horno de brasa pequeño con mesa inferior. De la gama Pro, recomendado para la gastronomía más exigente. Es horno y parrilla al mismo tiempo. Garantiza un resultado único, obteniendo perfectas texturas, jugosidad y sellado del producto. Tiene una producción 60 kg/h, para un aproximado de 80 comensales. Incluye disipador, cortafuegos, pinza, cepillo, parrilla y atizador.
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Marca: JosperJosper Parrilla Vasca PVJ A partir de: 9.563,00 €11.571,23 € Sin IVACon IVA
Barbacoa de brasa tipo vasca con parrilla de varillas en acabado inox. Se suministra con atizador y pinzas en dotación. Su ancho varía de 75 a 91 cm.
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Marca: JosperJosper Horno Brasa HJX-Pro S80 10.009,00 €12.110,89 € Sin IVACon IVA
Horno de brasa pequeño de la gama Pro, para la gastronomía más exigente. Es horno y parrilla al mismo tiempo. Garantiza un resultado único, obteniendo perfectas texturas, jugosidad y sellado del producto. Tiene una producción 60 kg/h. Recomendado para unos 80 comensales. Incluye conjunto de salida de humos refrigerada y difusor.
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Marca: JosperJosper Robatagrill RGJ-140 7.438,00 €8.999,98 € Sin IVACon IVA
Parrilla de carbón abierta de sobremesa para cocinar al estilo robatayaki. Permite una temperatura máxima de cocción de 250 ºC. Sus dimensiones son 156,3 x 35,2 x 64,9 cm. Incluye 1 atizador, 1 pinzas y 1 rejilla. Funciona exclusivamente con carbón vegetal. Tiene 3 alturas de cocción.
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Marca: JosperJosper Horno Brasa HJX-Pro Mini 7.225,00 €8.742,25 € Sin IVACon IVA
Horno de brasa en versión mini para la gastronomía más exigente. Es horno y parrilla al mismo tiempo. Está recomendado para un aproximado de 40 comensales. Tiene una producción 25 kg/h. Incluye conjunto de salida de humos y difusor.
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Marca: JosperJosper Robatagrill RGJ-100 6.375,00 €7.713,75 € Sin IVACon IVA
Parrilla de sobremesa abierta de carbón para cocinar al estilo robatayaki. Permite una temperatura máxima de cocción de 250 ºC. Sus dimensiones son 116,4 x 35,2 x 64,9 cm. Incluye 1 soporte para pinchos, 1 pinzas y 1 rejilla. Funciona exclusivamente con carbón vegetal.
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Marca: JosperJosper Robatagrill RGJ-050 4.675,00 €5.656,75 € Sin IVACon IVA
Parrilla de sobremesa abierta de carbón para cocinar al estilo robatayaki. Permite una temperatura máxima de cocción de 250 ºC. Sus dimensiones son 66,5 x 35,2 x 64,9 cm. Incluye 1 soporte para pinchos, 1 pinzas y 1 rejilla. Funciona exclusivamente con carbón vegetal.
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Marca: JosperJosper Leña de Madera de Vid Caja de 11 kg 815,28 €986,49 € Sin IVACon IVA
Leña de madera de vid con denominación de origen Ribera del Duero. Tiene encendido lento, pero con gran poder aromatizante. Es perfecta para cualquier tipo de producto a la brasa. Se suministran 264 kg en 24 sacos de 11 kg cada saco.
Se vende en pack de 24 unidades.
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Marca: JosperJosper Parrilla Adicional 498,80 €603,55 € Sin IVACon IVA
Segunda parrilla para los hornos brasa de la serie HJX Pro de Josper. Está disponible en varias medidas.
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Marca: JosperJosper Carbón Vegetal Binchotan de Lichi Caja de 10 kg 630,24 €762,59 € Sin IVACon IVA
Carbón de origen japonés, es el más puro de la tierra. Proviene de madera de lichi, con denominación de origen Binchotan. Es de muy alta calidad, posee propiedades energéticas y organolépticas que lo convierten en un elemento imprescindible para la cocina a la brasa. Se suministran 120 kg en 12 cajas de 10 kg cada caja.
Se vende en pack de 12 unidades.
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