ClimaHosteleria Carro Caliente EMPBQ1
Carro caliente hermético, construido en acero inoxidable. El boque calórico es extraíble con resistencias ventiladas. Provisto de control digital y protección térmica de seguridad. Está disponible en dos modelos, con capacidad para almacenar 11 GN 2/1. El rango de temperatura es de 0 hasta 75 ºC. No incluye parrillas ni bandejas.
1.637,00 €1.980,77 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Carro Caliente de Clima Hostelería EMPBQ1 es un carro porta bandejas o cubetas con sistema de calefacción incorporado.
Permite mantener la comida almacenada en caliente y servir bajo demanda. Las parrillas y las bandejas no están incluidas. Tiene una capacidad de 11 GN 2/1 o 22 GN 1/1.
Características
- La estructura y los componentes están fabricados en acero inoxidable
- El cuerpo es hermético, las aristas interiores tiene curva sanitaria de amplio radio
- Aislamiento de poliuretano de alta densidad y gran espesor
- Le proporciona máxima eficiencia energética
- Panel de control digital con sistema HACCP
- Este panel permite monitorear temperaturas y a alarmas
- Protección térmica de seguridad
- Puerta con cerradura y apertura de 180º
- Paragolpes de goma resistentes y ruedas grandes insonorizadas
- El aire circula de forma optimizada proporcionando un flujo de aire homogéneo, desde abajo hacia arriba
- Parrillas y bandejas no incluidas
Especificaciones técnicas
- Modelo EMPBQ1
- Capacidad 11 GN 2/1 o 22 GN 1/1
- 1 puerta
- Temperatura 0/75 ºC
- Potencia 3.000 W
- Voltaje 230 V
- Dimensiones 71,2 x 88,8 x 180,3 cm
- Peso 124 kg
Productos relacionados
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
