Eratos Carro Caliente CC-39 GN 2/1
Carro caliente alto GN 2/1 con dos puertas. Tiene un termostato digital ajustable con una temperatura de +30 a +90 ºC y 3.350 W de potencia. Dispone de unidad caliente extraíble y bandeja humidificadora con sistema antivaho. Tiene 17 guías con distancia de 7 cm y 22 guías con distancia de 5,3 cm. Parrillas o cubetas no incluidos.
3.842,00 €4.648,82 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Carro Caliente CC-34 GN 2/1 de Eratos está fabricado en acero inoxidable con dos puertas dotadas de cierres con llave y apertura de 180°.
El carro caliente doble CC-34 tiene capacidad para 39 parrillas o cubetas gastronorm GN 2/1. Tiene una temperatura de trabajo de +30 a +90 ºC.
Características
- Fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10, con estructura y componentes reforzados
- Cuerpo totalmente hermético, aristas interiores con curva sanitaria de amplio radio
- Máxima eficiencia energética gracias al aislamiento integral de gran espesor, en poliuretano de alta densidad ecológico e ignífugo
- Puertas dotadas de cierre con llave y apertura de 180°
- Guías y cremalleras fácilmente extraíbles
- Doble bloque calórico totalmente extraíbles, para una mayor facilidad, de mantenimiento y limpieza, con resistencias ventiladas y bandeja de humedad con sistema antiolas
- Burlete de estanqueidad en silicona, fabricado en una pieza con esquinas redondeadas, extraíble
- Ruedas antisonoras de 12,5 cm de diámetro (2 con freno)
- Protección térmica de seguridad mediante clixon
- Cierre/tirador de puerta ergonómico, de gran tamaño, fácil cerramiento por golpeo y dotado de cierre con llave
- Panel de control con interruptor de marcha luminoso y termómetro/termostato digital regulable de 30 a 90ºC
- Toma de corriente trasera
- Las cubetas y las parrillas no están incluidas
Especificaciones técnicas
- Modelo CC-34 GN 2/1
- 2 puertas
- 39 guías GN 2/1
- Capacidad 39 parrillas/bandejas GN 2/1
- Distancia entre guías: 17 con distancia de 7 cm y 22 con distancia de 5,3 cm
- Dimensiones 147 x 85 x 170 cm
- Temperatura +30 a +90 ºC
- Potencia 3.350 W
- Voltaje 230 V
- CC-39 GN2/1
Productos relacionados
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
