Pira Parrilla Acanalada
Parrilla con forma de ola que impide que el fuego alcance el alimento. Es ideal para cocinar productos delicados o muy grasientos. Está fabricada en acero inoxidable. De gran durabilidad, soldada, pulida y reforzada con travesaños para mayor resistencia. Aporta a los alimentos la marca perfecta de la parrilla, un gran aliado para cualquier chef.
339,30 €410,55 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Parrilla Acanalada de Pira forma parte de los accesorios exclusivos de Hornos Brasa. Está disponible en varios modelos. Esta parrilla tiene una forma acanalada que impide que el fuego alcance el alimento y que la grasa caiga a las brasas evitando exceso de humos y olores. Está disponible en varias medidas, compatible con los modelos 70, 80, 90 y 120 de Pira.
Características
- Está fabricada en acero inoxidable, soldada, pulida y reforzada con travesaños.
- Evita la generación de llamas, malos olores o exceso de humos.
- Es ideal para cocinar productos muy grasientos como puede ser Magret de pato, pollo con piel, chorizos, entre otros.
- Evita que la grasa caiga a las brasas, y su forma de pendiente hace que los aceites vayan al colector general y de allí al recogedor de grasas interno.
- Impide que el fuego alcance el alimento. Por lo que es ideal para cocinar alimentos delicados como algunos pescados y verduras.
- A pesar de que las llamas no tocan el producto, el diseño de los canales permite que los alimentos adquieran la marca perfecta de la parrilla.
- Dispone de brazos laterales que facilitan colocar la parrilla en posición inclinada u horizontal.
- Permite movilidad independiente de los brazos para recargar de carbón en medio del servicio, sin quitar la parrilla del horno.
- Es fácil de limpiar e higiénica sin ningún rincón donde se pueda acumular restos de comida.
- Está disponible en varias medidas, compatible con los modelos 70, 80, 90 y 120 de Pira.
Valoraciones (0)
También te puede interesar…
Accesorio compatible con Pira Parrilla Acanalada.
Accesorio compatible con Pira Parrilla Acanalada.
Accesorio compatible con Pira Parrilla Acanalada.
Accesorio compatible con Pira Parrilla Acanalada.
Accesorio compatible con Pira Parrilla Acanalada.
Productos relacionados
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Reseñas
Aún no hay reseñas.