Pira Parrilla Acanalada
Parrilla con forma de ola que impide que el fuego alcance el alimento. Es ideal para cocinar productos delicados o muy grasientos. Está fabricada en acero inoxidable. De gran durabilidad, soldada, pulida y reforzada con travesaños para mayor resistencia. Aporta a los alimentos la marca perfecta de la parrilla, un gran aliado para cualquier chef.
339,30 €410,55 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Parrilla Acanalada de Pira forma parte de los accesorios exclusivos de Hornos Brasa. Está disponible en varios modelos. Esta parrilla tiene una forma acanalada que impide que el fuego alcance el alimento y que la grasa caiga a las brasas evitando exceso de humos y olores. Está disponible en varias medidas, compatible con los modelos 70, 80, 90 y 120 de Pira.
Características
- Está fabricada en acero inoxidable, soldada, pulida y reforzada con travesaños.
- Evita la generación de llamas, malos olores o exceso de humos.
- Es ideal para cocinar productos muy grasientos como puede ser Magret de pato, pollo con piel, chorizos, entre otros.
- Evita que la grasa caiga a las brasas, y su forma de pendiente hace que los aceites vayan al colector general y de allí al recogedor de grasas interno.
- Impide que el fuego alcance el alimento. Por lo que es ideal para cocinar alimentos delicados como algunos pescados y verduras.
- A pesar de que las llamas no tocan el producto, el diseño de los canales permite que los alimentos adquieran la marca perfecta de la parrilla.
- Dispone de brazos laterales que facilitan colocar la parrilla en posición inclinada u horizontal.
- Permite movilidad independiente de los brazos para recargar de carbón en medio del servicio, sin quitar la parrilla del horno.
- Es fácil de limpiar e higiénica sin ningún rincón donde se pueda acumular restos de comida.
- Está disponible en varias medidas, compatible con los modelos 70, 80, 90 y 120 de Pira.
Valoraciones (0)
También te puede interesar…
Accesorio compatible con Pira Parrilla Acanalada.
Accesorio compatible con Pira Parrilla Acanalada.
Accesorio compatible con Pira Parrilla Acanalada.
Accesorio compatible con Pira Parrilla Acanalada.
Accesorio compatible con Pira Parrilla Acanalada.
Productos relacionados
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Reseñas
Aún no hay reseñas.