Pira Parrilla Acanalada
Parrilla con forma de ola que impide que el fuego alcance el alimento. Es ideal para cocinar productos delicados o muy grasientos. Está fabricada en acero inoxidable. De gran durabilidad, soldada, pulida y reforzada con travesaños para mayor resistencia. Aporta a los alimentos la marca perfecta de la parrilla, un gran aliado para cualquier chef.
339,30 €410,55 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Parrilla Acanalada de Pira forma parte de los accesorios exclusivos de Hornos Brasa. Está disponible en varios modelos. Esta parrilla tiene una forma acanalada que impide que el fuego alcance el alimento y que la grasa caiga a las brasas evitando exceso de humos y olores. Está disponible en varias medidas, compatible con los modelos 70, 80, 90 y 120 de Pira.
Características
- Está fabricada en acero inoxidable, soldada, pulida y reforzada con travesaños.
- Evita la generación de llamas, malos olores o exceso de humos.
- Es ideal para cocinar productos muy grasientos como puede ser Magret de pato, pollo con piel, chorizos, entre otros.
- Evita que la grasa caiga a las brasas, y su forma de pendiente hace que los aceites vayan al colector general y de allí al recogedor de grasas interno.
- Impide que el fuego alcance el alimento. Por lo que es ideal para cocinar alimentos delicados como algunos pescados y verduras.
- A pesar de que las llamas no tocan el producto, el diseño de los canales permite que los alimentos adquieran la marca perfecta de la parrilla.
- Dispone de brazos laterales que facilitan colocar la parrilla en posición inclinada u horizontal.
- Permite movilidad independiente de los brazos para recargar de carbón en medio del servicio, sin quitar la parrilla del horno.
- Es fácil de limpiar e higiénica sin ningún rincón donde se pueda acumular restos de comida.
- Está disponible en varias medidas, compatible con los modelos 70, 80, 90 y 120 de Pira.
Valoraciones (0)
También te puede interesar…
Accesorio compatible con Pira Parrilla Acanalada.
Accesorio compatible con Pira Parrilla Acanalada.
Accesorio compatible con Pira Parrilla Acanalada.
Accesorio compatible con Pira Parrilla Acanalada.
Accesorio compatible con Pira Parrilla Acanalada.
Productos relacionados
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Reseñas
Aún no hay reseñas.