Vulcano Gres Plato Plano
Vulcano Gres Plato Plano Ø 28,8 cm. Plato plano fabricado en cerámica refractaria. Resiste a altas temperaturas y es antiadherente. Es compatible con el Conjunto de carne a la piedra de Vulcano Gres.
30,88 €37,36 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Plato Plano de Vulcano Gres está fabricado en cerámica refractaria y tiene un diámetro de 28,8 cm. Las características de la cerámica refractaria son: Es antiadherentes y anti-rayaduras. Su esmalte en la superficie y base confiere al producto propiedades antiadherentes y resistencia al rayado, facilitando su limpieza y presentación en mesa. Resistencia a altas temperaturas: resiste a la llama del fuego directo y a los cambios bruscos de temperatura. Mantiene la temperatura por medio de la mezcla de cuarzo, feldespato y mica contenidos en su interior. No es porosa. No deja mancha. No estropea el sabor.
Características
- Tiene un diámetro de 28,8 cm.
- Es compatible con el Conjunto de carne a la piedra de Vulcano Gres.
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