Unox Campana Waterless
Campana con sistema de condensación de vapor sin agua. Absorbe el calor latente de los humos de cocción sin utilizar agua. Está disponible en tres modelos. Es compatible con los hornos Bakerlux y Balertop de Unox.
A partir de: 1.102,00 €1.333,42 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Campana Waterless de Unox absorbe el calor latente de los humos de cocción.
No utiliza agua. Está disponible en tres modelos: Campana Waterless Bakerlux Shop.Pro™ Es compatible con Master, Touch, Led y Go. Dimensiones 60 x 73 x 23,2 cm. Peso 15 kg. Diámetro de chimenea 3 cm. Potencia 0,0075 kW. Voltaje 220 – 240 V. Campana Waterless Bakerlux 600×400 Es compatible con Bakerlux Shop Pro Master, Touch y Led.
Dimensiones 80 x 87,3 x 23,9 cm. Peso 25 kg. Diámetro de chimenea 12,1 cm. Potencia 0,1 kW. Voltaje 220 – 240 V. Campana Waterless Bakertop 600×400 Es compatible con Bakertop Mind.Maps One Countertop Dimensiones 86 x 100 x 21,7 cm. Peso 20 kg. Potencia 0,13 kW.
Voltaje 230 V. Unox Campana Waterless Bakerlux Ancho 600 mm Fondo 730 mm Alto 232 mm Voltaje 220-240 V Diámetro Chimenea 30 mm Ref. XEKHT-ACHS Unox Campana Waterless Bakerlux 600×400 Ancho 800 mm Fondo 873 mm Alto 239 mm Voltaje 220-240 V Diámetro Chimenea 121 mm Ref.
XEKHT-ACEU Unox Campana Waterless Bakertop 600×400 Ancho 860 mm Fondo 1.000 mm Alto 217 mm Voltaje 230 V Ref. XEBHC-ACEU
Principales características
Unox Campana Waterless Bakerlux
| Ancho | 600 mm |
| Fondo | 730 mm |
| Alto | 232 mm |
| Voltaje | 220-240 V Diámetro Chimenea 30 mm |
| Ref. | XEKHT-ACHS Unox Campana Waterless Bakerlux 600×400 |
| Ancho | 800 mm |
| Fondo | 873 mm |
| Alto | 239 mm |
| Voltaje | 220-240 V Diámetro Chimenea 121 mm |
| Ref. | XEKHT-ACEU Unox Campana Waterless Bakertop 600×400 |
| Ancho | 860 mm |
| Fondo | 1.000 mm |
| Alto | 217 mm |
| Voltaje | 230 V |
| Ref. | XEBHC-ACEU |
Información adicional
| Variante | Campana Waterless Bakerlux, Campana Waterless Bakerlux 600×400, Campana Waterless Bakertop 600×400 |
|---|
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Reseñas
Aún no hay reseñas.