FM Módulo STB
Módulo eléctrico con una superficie de cocción de 67 x 52,5 cm y panel de control táctil. Tiene una potencia de 5,4 kW, alcanza una temperatura máxima de 350 ºC y está preparado para una tensión trifásica.
2.723,00 €3.294,83 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Módulo STB de la Serie ST Bakery de FM es un horno auxiliar al principal, tiene panel de control digital muy fácil de usar y una una superficie de cocción de 67 x 52,5 cm. Ideal para Hacer pan fresco, bollería, pastelería o Pizza.
Características
- Pantalla táctil de 5 Pulgadas.
- Regulación de temperatura diferenciada entre techo y suelo.
- Temperatura máxima 350 º C.
- Modo ahorro de energía.
- Hasta 6 fases de cocción.
- Recetario.
- Sistema Steam Control – Tiro regulable.
- Programación de Encendido automático.
- Sistema humidificador permite inyecciones manuales y programación de ciclos de inyección.
- Sus especificaciones técnicas son las siguientes: Dimensiones internas 67 x 52,5 x 18 cm.
- Dimensiones externas 88 x 94,5 x 38,5 cm.
- Potencia eléctrica 5,4 kW.
- Temperatura máxima 350 ºC.
- Peso 145 kg.
- Voltaje 400 / 230 V – 50/60 Hz Conexión trifásica 3F + N + T.
Principales características
FM Módulo STB
| Potencia | eléctrica 5,4 kW |
| Temperatura | Máxima 350 ºC |
| Voltaje | 400 V |
| Peso | 145 kg |
| Voltaje | 400 o 230 V |
| Ancho | 670 mm |
| Fondo | 525 mm |
| Alto | 180 mm |
| Ancho | 880 mm |
| Fondo | 945 mm |
| Alto | 385 mm |
| Ref. | 710580 |
También te puede interesar…
FM Bandeja para Pan 60 x 40. Bandeja perforada y acanalada con capacidad para cocer 5 barras de pan, fabricada en aluminio.
Accesorio compatible con FM Bandeja Aluminio Antiadherente Lisa.
Carro caliente con humidificador para el servicio y mantenimiento de comidas. Tiene 1 puerta abatible de acero con 20 guías gastronorm GN 2/1. La distancia entre guías es de 7,1 cm. Cubetas o parrillas no incluidas.
Productos relacionados
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
