Rational Bastidor Colgante
Bastidor Colgante para el alojamiento seguro de accesorios GN 2/1. Incorpora una bandeja superior extraíble para alcanza una altura máxima de 1,60 metros al instalar Combi-Duo.
A partir de: 284,80 €344,61 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Bastidor Colgante 10 GN 1/1 de Rational es extraíble, está diseñado para el alojamiento seguro de accesorios GN.
Sus principales características son las siguientes: Provisto de bandejas con una distancia entre guías variable según modelo. Guía adicional debajo de la bandeja inferior para el recipiente colector de grasa. Topes del recipiente en la parte posterior.
Elemento antivuelco al extraer el contenedor mediante guías en U. Capacidad aproximada (variable según modelo) 8 a 10 Bandejas para hornear y para carne GN 1/1. 8 a 10 Parrillas GN 1/1. 8 a 10 Parrillas GN 1/1 20 mm de profundidad. 8 a 10 Parrillas GN 1/1 40 mm de profundidad.
8 a 10 Parrillas GN 1/1 65 mm de profundidad. 8 a 10 Parrillas GN 1/1 GN 100 mm de profundidad. 6 Superspike para pollos H4-GN 1/2 (hasta 1.300 g). 3 Superspike para pollos H6-GN 1/1 (hasta 1.800 g). 3 Superspike para pollos H8- GN 1/1 (hasta 1.300 g).
3 Superspike para pollos H10- GN 1/1 (hasta 950 g). Uso de otros contenedores: GN 1/3, GN 1/2, GN 2/3. Especificaciones técnicas; Material acero inoxidable (acero al cromo níquel 1.4301/AISI 304). Cantidad máxima de carga 45 kg. Cantidad máxima de carga por bandeja 15 kg.
Medidas 76,9 x 58 cm.
Información adicional
| Variante | Bastidor Colgante 6 GN-2, 1 Estándar – 6 Guías, Bastidor Colgante 6 GN-2/1 – 5 Guías, Bastidor Colgante 6 GN-2/1 – 7 Guías, Bastidor Colgante 6 GN-2, 1 Versión Marina – 6 Guías, Bastidor Colgante 10 GN-2, 1 Estándar – 10 Guías, Bastidor Colgante 10 GN-2/1 – 8 Guías, Bastidor Colgante 10 GN-2, 1 Versión Marina – 10 Guías, Bastidor Colgante 6 GN-2, 1 Combi Duo – 5+1 Guías |
|---|
Productos relacionados
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.
